انار پلو، جدید و خوشمزه

مواد لازم برای 4 نفر

برنج                                  2 پیمانه

انار دانه شده                     یک و نیم پیمانه

خلال پسته                       یک سوم پیمانه

گشنیز تازه خرد شده         1 پیمانه

پودر تخم گشنیز                1 قاشق مربا خوری

کشمش پلویی                  نصف پیمانه

زعفران                             به مقدار لازم

طرز تهیه

مرحله 1 - برنج را با آب و نمک خیس کرده، سپس به روش معمول آبکش کنید.

مرحله 2 - مابقی مواد لازم را با یکدیگر مخلوط کرده و هنگام دم کردن برنج، یک ردیف برنج ریخته، یک ردیف مخلوط انار و همین‌طور ادامه دهید تا آخر و نهایتاً اجازه دهید برنج دم بکشد.

مرحله 3 - هنگام کشیدن برنج مقداری کره و زعفران روی برنج داده و سپس در بشقاب یا دیس مورد نظر کشیده و سرو کنید.

بخش تغذیه و آشپزی تبیان

منبع: ملک بانو

مطالب مرتبط:

آشنایی با طرز تهیه‌ی انواع پلو