روش تهیه‌ی ساندویچ شکم‌پُر
روش تهیه‌ی ساندویچ شکم‌پُر
در این ساندویچ می‌توانید به جای بادمجان، از کدوی سرخ شده استفاده کنید.
در این ساندویچ می‌توانید به جای بادمجان، از کدوی سرخ شده استفاده کنید.
مواد لازم
بادمجان یک کیلوگرم
قارچ 200 گرم
روغن به مقدار لازم
پنیر پارمزان 15 گرم
نان باگت بزرگ و گرد
سبزیجات معطر 100 گرم
روش تهیه
1- بادمجان‌ها را پوست کنده، داخل روغن سرخ کنید.
2- قارچ‌ها را خرد کرده، کمی تفت دهید.
3- داخل نان باگت گرد و بزرگ را خالی کنید.
4- بادمجان‌ها، قارچ‌ها و سبزیجات معطر (به دلخواه) و پنیر را به صورت لایه لایه داخل نان بچینید.
5- نان را به مدت 30 دقیقه با حرارت متوسط داخل فر قرار دهید.
6- نهایتاً آن را برش بزنید.
نکته‌های طلایی
- می‌توانید به جای بادمجان از کدوی سرخ شده استفاده کنید.
- هم چنین می‌توانید گوجه فرنگی را حلقه حلقه کرده و در بین مواد قرار دهید.
بخش تغذیه و آشپزی تبیان
منبع: ماهنامه تغذیه و سلامتی - شماره 82