آشپزخانه؛ فضاى داراى مرز يا تركيب شده با ساير بخش‌هاى خانه؟ (قسمت چهارم)

در قسمت قبل به يک علامت سؤال رسيديم:
ديديم كه در آشپزخانه جزيره كارايی بيشتری از كانترهای بهم پيوسته داره و جزيره فضای خونه و آشپزخونه رو پيوسته‌تر نشون ميده. با اين حال چرا انتظار عمومی اينه كه فضای آشپزخونه تفكيك شده باشه, براى مثال چرا بايد پشت يخچال كاشی شده باشه !؟
داريم از الگوی جديدی برای آشپزخانه‌ها صحبت می‌كنيم.در نوشته‌های قبل ديديم كه از گذشته تاكنون آشپزخانه‌ها به سمت يكی شدن با فضای خانه پيش رفتن و دلايلش را نظير كوچك شدن خانه ها، تغيير سبك زندگی‌ها و … بررسی كرديم. با اين حال هنوز هم خيلی‌ها ترجيحشون اينه فضای آشپزخانه رو تفكيك شده ببينن.

قبل از اينكه بريم سراغ تحليل اين موضوع، بیایید چند تا عكس رو باهم بررسی كنيم:
اين تصوير قسمتی از يك آشپزخانه هست، نه از آرك و گچ بری خبری هست و نه از كلی ديوار كه كاشی شده باشه.
شايد بپرسين بقيه بخش های مهم آشپزخونه كجا هستن؟
- هود و گاز
- يخچال
- ماشين لباسشويى
در ابتدا بايد به اين نكته توجه کنیم که جاى ماشين لباسشويى در آشپزخانه نيست و کاش معماران و سازندگان هنگام طراحی و ساخت منازل بيشتر دقت كنند؛ خونه‌هايی با فضای بیشتر، بخشی به نام رخت‌شویخانه يا لاندری دارند و در خونه‌هايی كه حتی فضای بزرگی ندارن اين بخش ميتونه با فضای حمام ادغام بشه.
در خصوص گاز، هود و يخچال بايد بگم كه اصلا قرار نيست همه بخش‌های آشپزخونه را روی يك ديوار يا محدوده مشخص ببينيم. فضای آشپزخانه مي‌تونه سياليت بيشتری داشته باشه.
در اين تصوير بخش‌هاى جديدتری (از آشپزخانه‌ای که در تصویر اول دیدیم) را می‌بينيد؛ گاز در پشت صفحه چوبی سمت راست تصوير واقع شده و حجم سفيد رنگ بالای آن محل قرارگيری هود است.

در مطالب بعدی تصاوير بيشتری از آشپزخانه هايی خواهيم ديد كه با خانه تفكيك شده و مرزی بين آنها نيست.

با ما همراه باشيد.

آشپزخانه؛ فضاى داراى مرز يا تركيب شده با ساير بخش‌هاى خانه؟ (قسمت اول)
آشپزخانه؛ فضاى داراى مرز يا تركيب شده با ساير بخش‌هاى خانه؟ (قسمت دوم)
آشپزخانه؛ فضاى داراى مرز يا تركيب شده با ساير بخش‌هاى خانه؟ (قسمت سوم)

برای سوال پیرامون این نوشتار از طریق کانال تلگرام استودیو خلاقیت رایان با ما در تماس باشید.   
تهیه شده در دپارتمان معماری داخلی استودیو خلاقیت رایان
نویسنده: مهندس محمدحسین ارشدی