جام جهانی میوه: قهرمانان کدامند؟

به نظر شما اگر قرار بود لیستی از میوه‌های قهرمان ارائه می‌شد چه میوه‌هایی در این لیست قرار داشتند؟ ما در این مطلب به 10 میوه‌ی باارزش با آنتی‌اکسیدان بالا اشاره می‌کنیم.

برای سنجش ارزش و اهمیت هر چیزی معیارهایی وجود دارد. مهم‌ترین معیار سنجش ارزش میوه‌ها نیز میزان آنتی‌اکسیدان‌های آن‌ها است. البته میوه‌ها معمولاً خیلی دست پر هستند و فواید زیادی برای سلامتی ما دارند. به نظر شما اگر قرار بود لیستی از میوه‌های قهرمان ارائه می‌شد چه میوه‌هایی در این لیست قرار داشتند؟

ما در این مطلب به 10 میوه‌ی باارزش با آنتی‌اکسیدان بالا اشاره می‌کنیم. لطفاً با ما همراه باشید.

همه جا سیب سیب سیب

یک ضرب‌المثلی هست که می‌گویند: «هر روز یک عدد سیب بخور رنگ مطب دکتر را نبین!». البته شاید کمی اغراق شده باشد اما باید بدانید سیب خدمت زیادی به سلامتی می‌کند. پوست این میوه حاوی فیبرهای محلول در آب زیادی است که مهم‌ترین آن‌ها پکتین می‌باشد. این فیبرها به کاهش کلسترول و قند خون کمک می‌کنند. زمانی هم که کلسترول و قند خونتان پایین باشد خیلی از بیماری‌ها مانند بیماری‌های قلبی عروقی و دیابت از شما دور می‌شود.

بفرمایید زغال‌اخته

نگاه به رنگ و روی زیبا و شفاف این میوه بیندازید! دلتان می‌آید بی‌تفاوت از کنار آن رد شوید؟! زغال‌اخته سرشار از آنتی‌اکسیدان است و ارزش این را دارد که در گوشه ای‌ از سبد میوه‌تان جا داشته باشد. علاوه بر این زغال‌اخته حاوی ترکیباتی است که ضد باکتری هستند.

زردآلو سرشار از بتاکاروتن است. بتاکاروتن در بدن ما به ویتامین A تبدیل

می‌شود که برای سلامت چشم‌ها لازم و ضروری است. دریافت میزان کافی

از این ویتامین به رشد و تقویت استخوان‌ها و بافت‌های بدن کمک و همچنین

سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند

برای همین هم این میوه قدرت این را دارد که از ابتلا به عفونت‌های ادراری پیشگیری کند چون اجازه نمی‌دهد باکتری‌ها به جداره‌ی مثانه بچسبند. برای این‌که از خواص آن استفاده کنید از آب زغال‌اخته‌ی خالص بنوشید. توجه داشته باشید آب زغال‌اخته‌های خیلی شیرین ترکیبات ضد باکتری کمتری دارند.

موز این میوه‌ی خندان

موز منبع فوق‌العاده‌ی پتاسیم می‌باشد. مصرف پتاسیم در کنار مصرف کم سدیم (نمک) به کاهش فشارخون بالا کمک می‌کند و برای همین هم بیماری‌های قلبی عروقی از شما دور می‌شود. خبر خوب دیگر اینکه برخلاف باروهای رایج موز باعث بروز یبوست نمی‌شود. پس بهتر است موز را محکوم نکنید بلکه باید بدانید که این مشکلات به دلیل کمبود مصرف فیبر، عدم تحرک بدنی و کمبود مصرف آب بروز می‌کند. در نهایت باید بدانید که یک عدد موز متوسط به اندازه‌ی یک عدد سیب فیبر دارد.

بلوبری: به امید تولید زودتر

این میوه در صدر میوه‌های سرشار از آنتی‌اکسیدان قرار دارد. برای همین هم می‌توان آن را یک میوه‌ی ضد سرطان دانست. علاوه بر این باید بدانید که آنتی‌اکسیدان‌های موجود در بلوبری شما را از گزند بیماری‌های قلبی عروقی و دیابت دور می‌کند.

توت و تمشکم آرزوست

توت و تمشک منبع فوق‌العاده‌ی فیبرهای غذایی محسوب می‌شوند. برای همین هم برای سلامت روده‌ها، کاهش کلسترول و قند خون و همچنین کنترل احساس گرسنگی مفیدند. توت و تمشک علاوه بر آنتی‌اکسیدان‌ها سرشار از منگنز نیز هستند. این ماده‌ی مغذی آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد را خنثی می‌کند.

به به زردآلو

زردآلو سرشار از بتاکاروتن است. بتاکاروتن در بدن ما به ویتامین A تبدیل می‌شود که برای سلامت چشم‌ها لازم و ضروری است. دریافت میزان کافی از این ویتامین به رشد و تقویت استخوان‌ها و بافت‌های بدن کمک و همچنین سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.

موز منبع فوق‌العاده‌ی پتاسیم می‌باشد. مصرف پتاسیم در کنار مصرف کم سدیم (نمک) به کاهش فشارخون بالا کمک می‌کند و برای همین هم بیماری‌های قلبی عروقی از شما دور می‌شود

انگور این میوه‌ی بهشتی

حتماً شما هم انواع مختلف انگور را می‌شناسید و میل کرده‌اید. با وجود اینکه انگور قرمز آنتی‌اکسیدان بیشتری نسبت به انگور زرد یا سبز دارد اما با این حال توصیه می‌کنیم از همه‌ی انگورها میل کنید. انگور قرمز حاوی ترکیباتی است که برای سلامت قلب نازنین شما مفید است.

کیوی: دست کی بالا؟

همیشه گفته شده و شنیده‌ایم که مرکبات سرشار از ویتامین C هستند اما باید بدانید که خوردن دو عدد کیوی نیاز روزانه‌ی یک فرد بزرگسال را به این ویتامین تامین می‌کند. باید بگوییم که میزان ویتامین C کیوی بیشتر از مرکبات است. علاوه بر این کیوی منبع فوق‌العاده‌ی ویتامین K برای خانم‌ها می‌باشد و نیاز آقایان را نیز تا حدودی تامین می‌کند. این ویتامین در انعقاد خون و همچنین تولید بافت‌های استخوانی نقش مهمی دارد.

بفرمایید آلو و آلو خشک

فرقی نمی‌کند که آلو تازه باشد یا خشک. این میوه سرشار از آنتی‌اکسیدان است. البته بدانید که آلوی خشک یکی از این ترکیبات آنتی‌اکسیدانی به نام آنتوسیانین‌ها را ندارد. اما با این حال هنوز هم یکی از میوه‌ی خشک سرشار از آنتی‌اکسیدان محسوب می‌شود. حتماً خودتان هم می‌دانید که آلو خشک یک ضدپیری بوست فوق‌العاده است. این خاصیت آلو خشک به دلیل داشتن ترکیباتی است که سرعت بیشتری به کار روده‌ها می‌دهد.

پرتقال: باک اسیدفولیکتان را پر کنید

پرتقال یکی از میوه‌هایی است که حاوی میزان قابل‌توجهی اسیدفولیک می‌باشد. این ویتامین برای ساخت و حفاظت سلول‌های جدید و همچنین تولید گلبول‌های قرمز لازم و ضروری است. یک لیوان کوچک آب پرتقال خالص (125 میلی‌لیتر) 10 درصد نیاز روزانه‌ی یک فرد بزرگسال به این ویتامین را تامین می‌کند. پرتقال مانند همه‌ی خانواده‌ی مرکبات منبع فوق‌العاده ویتامین C محسوب می‌شود. باید بدانید که این ویتامین به جذب بیشتر آهن منابع گیاهی مانند حبوبات، غلات و سبزیجات کمک زیادی می‌کند.

فاطمه مهدی پور

بخش تغذیه و آشپزی تبیان