آشنایی با روش تهیه کوکوی جوانه
یک کوکوی فوق العاده خوشمزه و رژیمی
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :
تاریخ :
چهارشنبه 1396/08/24 ساعت 10:04
مواد لازم:
جوانه ماش ۱ پیمانهبادمجان ۲ عدد
هویج ۲ عدد
فلفل دلمه ای ۱/۲ عدد
قارچ ۲۰۰ گرم
پیاز ۲ عدد
تخم مرغ ۴ عدد
روغن مایع ۱/۲ پیمانه
ادویه مخلوط ۱ قاشق چای خوری
نمک به مقدار لازم
زمان تهیه ۳۰ دقیقه
زمان پخت ۴۵ دقیقه
طرز تهیه:
۱ ابتدا قارچ را به صورت ورقهای برش دهید. سپس آنها را در روغن روی حرارت ملایم تفت دهید. هویج را نیم پز کنید و با بادمجان حلقه شده هر دو را تفت دهید.۲ پیاز را سرخ کنید. در کاسه ای تخم مرغ ها را بشکنید و هم بزنید. نمک و ادویه را اضافه کنید، سپس هویج، بادمجان، پیاز، قارچ خردشده را همراه با فلفل دلمه ای نگینی خرد و جوانه ماش را به مایه تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید.
۳ در تابه ای روغن را داغ کنید و مایه کوکو را در آن بریزید. پس از سرخ شدن هر دو طرف آن، با گوجه فرنگی و خیار شور، لیمو ترش تزئین و سرو کنید.
سایر نکات:
از جوانه های دیگر گیاهان هم می توان استفاده کرد.منبع: پاپیون
مطالب مرتبط مجموعه : -
آخرین مطالب سایت