سبد خرید بهاریتان را پر از این مواد غذایی کنید 

توصیه می‌کنیم میوه‌ها و سبزیجات معرفی شده در این مطلب را در سبد خرید بهاریتان قرار دهید. با ما همراه شوید.

آناناس

یک فنجان آناناس تازه حاوی 25 میلی‌گرم ویتامین C و 75 کالری است. این میوه‌ی خوشمزه منبع اسید فولیک می‌باشد که از رشد مواد سرطان زا پیشگیری به عمل می‌آورد. از این گذشته آناناس سرشار از آنزیمی به نام بروملین است. تحقیقات اولیه نشان می‌دهد که این ماده از تشکیل لخته های خونی پیشگیری کرده و به این ترتیب خطر بیماری‌های قلبی عروقی و سکته‌ی مغزی را کاهش می‌دهد.

شلغم

شلغم کم کالری بوده و معمولاً در طول سال عرضه می‌شود. البته در زمستان بیشتر است و می‌توان به سالاد و سوپ اضافه شود. باید بدانید که شلغم سرشار از ویتامین C می‌باشد. این عضو خانواده‌ی کلم‌ها همچنین سرشار از ترکیبات سولفوری است که از ابتلا به برخی از سرطان‌ها جلوگیری می‌کند. شلغم سرشار از فیبر است که میزان کلسترول را پایین می‌آورد.

خرما

خرما جزو میوه‌های بسیار شیرین محسوب می‌شود. نصف لیوان خرما یعنی معادل 12 عدد حاوی 257 کالری است که در بین میوه‌های دیگر رکورددار است.

اما باید بدانید که همین خرما منبع فوق‌العاده‌ی پتاسیم، آهن، نیاسین، ویتامین B6 و فیبر است. پس از خرما غافل نشوید.

انگور قرمز

به محض این که انگور قرمز به بازار آمد لحظه‌ای در خرید و مصرف آن کوتاهی نکنید. می‌توانید انگور را به دسرهایتان نیز اضافه کنید. انگور قرمز کم کالری، شیرین و آبدار است.

این که می‌گوییم انگور قرمز میل کنید به این دلیل است که این میوه‌ی خوشمزه حاوی بیوفلاوونوئید و مواد مغذی دیگری است که از ابتلا به سرطان، بیماری‌های قلبی عروقی و سکته‌ی مغزی پیشگیری می‌کند. علاوه بر این کریستین موجود در آن رنگدانه‌ای است که می‌تواند میزان کلسترول خون را تنظیم و از تشکیل لخته‌های خونی جلوگیری کند. در نهایت باید بگوییم که انگور قرمز منبع آهن و پتاسیم می‌باشد.

ترجمه: فاطمه مهدی پور

بخش تغذیه و آشپزی تبیان

منبع: plaisirssante

مطالب مرتبط:

بخورنخورهای نوروزی (ویژه نامه)

مزاج بهار و تابستان و تدابیر آن