مغزها، منبع خوبی از کلسیم

هنگامی که ما می‌خواهیم کلسیم را به رژیم غذایی‌مان اضافه کنیم، اکثر مردم فکر می‌کنند که فرآورده‌های شیری تنها گزینه هستند، اما گزینه‌های بسیار دیگری نیز وجود دارد که یکی از این گزینه‌ها مغز دانه‌هاست. آجیل‌ها و مغزها نه تنها منبع خوبی از فیبر و پروتئین هستند بلکه آن‌ها حاوی کلسیم نیز می‌باشند.

توصیه‌هایی در مورد کلسیم

هم مردان و هم زنان از سن 19 تا 50 سال باید 1000 میلی گرم کلسیم در روز دریافت کنند. نوجوانان 14 تا 19 سال نیز باید 1300 میلی گرم کلسیم در هر روز دریافت کنند.

تعریف آجیل

دانه‌ها و مغزها مانند گردو در یک پوسته سخت محصور هستند. اگر چه از لحاظ تکنیکی بسیاری از افراد طبقه‌بندی دانه‌ها و میوه‌های خشک شده را هم به عنوان آجیل تلقی می‌کنند.

بادام

بادام حاوی کلسیم بیشتری نسبت به دیگر مغزها دارد. هر اونس(23 دانه) حاوی 75 میلی‌گرم کلسیم است.

آجیل برزیلی

آجیل برزیلی دانه‌های مناطق گرمسیری هستند که می‌توانید 45 میلی گرم کلسیم را به وسیله‌ی هر اونس (هر اونس معادل 350/28 گرم است) آن به رژیمتان اضافه کنید. هر اونس حدود شش دانه می‌باشد.

گردو انگلیسی

در هر چهارده نیمه گردو انگلیسی (هر 7 عدد گردو) 28 میلی گرم کلسیم وجود دارد.

دانه‌های کنجد

دانه‌های کنجد تست و بوداده کامل، هر اونس 280 میلی گرم کلسیم، تقریباً 30 درصد از نیاز روزانه به کلسیم را تأمین می‌کند.

ترجمه: معصومه آیت اللهی

بخش تغذیه و آشپزی تبیان

منبع: ehow

اگر می‌خواهید با کارشناسان تغذیه‌ی سایت مشورت کنید، اینجا را کلیک کنید.

مطالب مرتبط:

زنده باد میوه‌های خشک و دانه‌های روغنی

همه چیز درباره‌ی آجیل عید

آجیل کهنه و رنگی نخرید

کدام پسته‌ها بهداشتی‌اند؟

آیا آجیل خوب است یا نه؟

خواص آجیل شب یلدا

در هنگام خرید و مصرف آجیل شب عید مراقب باشید تا ...