تبیان، دستیار زندگی
مطالعات دانشگاه هاروارد نشان می دهد، رژیم غذایی كه حاوی مقادیر زیادی مواد گیاهی ولبنیات باشد، حتی بدون كم كردن وزن ، فشار خون بالا را كاهش می دهد. این رژیم غذایی *DASH ( روشهای غذایی برای جلوگیری از فشار خون بالا ) نام دارد...
بازدید : 98445
زمان تقریبی مطالعه : 2 دقیقه

مصرف مواد غذایی گیاهی و لبنیات ، فشار خون بالا را كاهش میدهد

مطالعات دانشگاه هاروارد نشان می دهد، رژیم غذایی كه حاوی مقادیر زیادی مواد گیاهی ولبنیات باشد، حتی بدون كم كردن وزن ، فشار خون بالا را كاهش می دهد. این رژیم غذایی *DASH ( روش های غذایی برای جلوگیری از فشار خون بالا ) نام دارد.

این رژیم طی مدت دو هفته ، اثر می گذارد. بعد از هشت  هفته، 70 در صد افرادیكه رژیمDASH را دریافت كردند، دارای فشار خون عادی شدند، درحالیكه تنها 45 درصد افراد با مصرف رژیم میوه و سبزی و 23 درصد افراد با مصرف رژیم معمولی ، فشارخون نرمال پیدا كردند.

محققین دریافتند افزایش دریافت املاحی مثل پتاسیم ، منیزیم و كلسیم ، باعث كاهش فشار خون می شود. شاید این كاهش به دلیل جلوگیری ازجریان هورمون های كلسیمی كه باعث مسدود شدن رگ ها می شوند، باشد.

به نظر می رسد اثر این رژیم همانند داروهای مُدِر است كه بیشترین داروی تجویز شده جهت كنترل فشار خون می باشند و با آزاد سازی سدیم اضافی و دفع آن عمل می كنند.

در بیشتر افراد با محدود كردن مصرف نمك ، فشار خون كاهش می یابد. این مطالعات نشان داد كه برای كاهش فشار خون بالا باید  مقادیر زیادی میوه ، سبزی ، غلات سبوس دار ، حبوبات ، آجیل و سایر دانه های خوراكی و لبنیات كم چرب مصرف كرد و دریافت مواد غذایی دیگر را محدود كرد.

رژیمDASH در یك روز حاوی مواد زیر است:

* 8 واحد غلات كامل

* 5 واحد سبزیجات

* 5 واحد میوه

* 3-2 واحد شیر، ماست وپنیر كم چرب یا بدون چربی

* 2-1 واحد گوشت قرمز، مرغ یا ماهی

* 5 واحد درهفته ، آجیل ، حبوبات ودانه های خوراكی

* مصرف شیرینی جات وچربی ها محدود شود.

( یك واحد ازاین مواد شامل : نصف لیوان غذاهای پخته شده ، 1 لیوان میوه و سبزیجات خام ، 2 قاشق غذا خوری آجیل و دانه هاست یعنی منظور از 5 واحد سبزیجات، 5 لیوان سبزیجات خام یا 5/2 لیوان سبزیجات پخته است.)

* تذكر:

رعایت این رژیم غذایی حداقل برای مدت 10 سال توصیه می شود تا بتواند مؤثر واقع شود.

* Dietary Approaches to Stop Hypertension

نیره ولدخانی- كارشناس تغذیه تبیان

مشاوره
مشاوره
در رابطه با این محتوا تجربیات خود را در پرسان به اشتراک بگذارید.
75 نظر - 0 پاسخ
UserName
عدد زیر را وارد کنید
کد تایید
نظرات کاربران ( انتشاریافته:75 ,در حال بررسی :0 )
ناشناسناشناس‎1395/01/11‎-‎04:13

خیلی عالی

پاسخ کاربران به این نظر

پاسخ
ناشناسناشناس‎1395/01/11‎-‎04:12

ممنون از راهنمایتون

پاسخ کاربران به این نظر

پاسخ
حسن حسن ‎1394/02/02‎-‎19:27

درمان فشار خون بالا

پاسخ کاربران به این نظر

پاسخ
ناشناسناشناس‎1393/08/24‎-‎01:32

65سال سن دارم فشارم اغلب 14 روی 9 میباشد ایا مشکل دارم

پاسخ کاربران به این نظر

پاسخ
ناشناسناشناس‎1393/02/20‎-‎10:19

سلام خسته نباشید از مطالب خوبتون ممنون من هم دارای فشار خون بالا هستم من ۲۷ سال دارم و دوسال پیش زایمانی داشتم که بعد از ۵ روز از زایمانم فشار من ۱۶0/۹0 شد اما نه در زمان حاملگی فشار بالا داشتم نه بعد از زایمان اما بعد از ۵ روز فشارم بالا رفت و به پزشک های مختلفی مراجعه کرده ام اما هیچ اثری ندیده ام اگه میشه منو راهنمایی کنید

پاسخ کاربران به این نظر

پاسخ
عباسی عباسی ‎1393/01/04‎-‎22:07

ممنون از مطلب خوبتون

پاسخ کاربران به این نظر

پاسخ
رویارادمهر رویارادمهر ‎1392/08/03‎-‎11:28

مرسی استفاده کردم

پاسخ کاربران به این نظر

پاسخ
فاطمه فاطمه ‎1391/02/21‎-‎14:19

با تشکر از مطالب خوبتان
لطفا بنده در زمان حاملگی فشار خون داشتم و بعد از زایمان هم دارم راهنمای فرمائید چکار کنم لازم به توضیح است که 10 روز در بیمارستان بستری شدم

پاسخ تبیان:با سلام دوست گرامی، شما می توانید مشکل تان را در بخش مشاوره > سلامتی > پزشکی مطرح نمایید. http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=845&GroupID=258 موفق باشید

پاسخ کاربران به این نظر

پاسخ
مه زاد داودیمه زاد داودی‎1391/02/19‎-‎16:17

با سپاس فراوان ازمطالب مفیدی که ارائه شده .

پاسخ کاربران به این نظر

پاسخ
ali_65m20ali_65m20‎1391/01/25‎-‎18:12

خیلی عالی بود...............................

پاسخ کاربران به این نظر

پاسخ
بیشتر