ژله بستني در ظرف گرمكي
ژله بستنی در ظرف گرمكی
در میان صیفی‌جات تابستانی، گرمك یكی از خوشمز‌ترین آنهاست كه فقط مدت زمان محدودی در میوه‌فروشی‌ها یافت می‌شود.
این میوه را می‌توانید همراه با بستنی ژله‌ای میل كنید تا كمبود شیرینی آن(در مقایسه با طالبی) با بستنی جبران شود.
البته اگر گرمك پیدا نكردید، از طالبی هم می‌توانید استفاده كنید.
مواد لازم برای 8 نفر:
- گرمك یا طالبی متوسط یك عدد
- ژله یك بسته
- بستنی وانیلی یك و نیم لیوان
- آب جوش یك لیوان
روش تهیه:
1- ابتدا گرمك یا طالبی را بشویید و با چاقوی تیزی به دو قسمت مساوی تقسیم كنید. سپس تخمه های داخل هر نیمه را خارج كرده و گوشت آن ها را با استفاده از قاشق یا چاقویی كوچك تا یك و نیم‌سانتی‌متری پوست، خالی كنید. هر كدام از پوسته‌ها را داخل كاسه‌ای متناسب با اندازه آنها قرار دهید.
2- گوشت طالبی یا گرمكی را که جدا کرده بودید، با چاقو به قطعات ریز خرد كنید و داخل سبدی بریزید تا آب اضافی آن خارج شود.
3- بستنی وانیلی را از فریزر خارج كنید و كمی صبر كنید تا در هوای معمولی اتاق كمی شل شود.
4- در این فاصله، پودر ژله را در کاسه ای بریزید. سپس آب جوش را به آن اضافه كنید و آن‌قدر هم بزنید تا پودر ژله به‌طور كامل در آب جوش حل شود.
به جای اضافه کردن آب سرد به ژله(طبق روال همیشگی)، یك و نیم لیوان بستنی كمی شل را در كاسه محتوی محلول ژله بریزید و خوب هم بزنید.
5- هر یك از نیمه پوسته‌های گرمك یا طالبی را با مقداری از گرمك یا طالبی خرد شده به همراه بستنی ژله‌ای مایع پر كنید. سپس پوسته‌ها را داخل یخچال قرار دهید و چند ساعت صبر كنید تا بستنی ژله‌ای داخل گرمك یا طالبی كاملا سفت شود. پس از آن شما می‌توانید با چاقو هر نیمه را به چند قسمت تقسیم كنید(مانند تصویر بالا).
به این ترتیب خواهید دید كه بستنی ژله‌ای نیز همراه با گرمك یا طالبی بریده می‌شود.
* مطالب مرتبط: