آشنایی با روش تهیه سوسیس کباب پیچی

به عنوان دسر و یا پیش غذا می توان از سوسیس کباب پیچی استفاده کرد

مواد لازم برای سوسیس کباب پیچی:

گوشت چرخ کرده                  شش قاشق غذاخوری

سوسیس                             پنج عدد

پیاز                                       یک عدد

نمک و فلفل                         به میزان لازم

روغن                                    یک فنجان

با این مقدار مواد لازم به اندازه ده عدد از ”‌سوسیس کباب پیچی “ خواهیم داشت.

یک کاسه ماست خوری گوشت چرخ کرده معادل 200 گرم

 پنج عدد سوسیس کوچک معادل 250 گرم

یک فنجان روغن برای سرخ کردن معادل 100 گرم در این غذا روغن جذب نمی شود و در انتهای پخت، یک فنجان روغن باقی خواهد ماند.

یک عدد پیاز متوسط معادل صد گرم

نمک و فلفل به میزان لازم

یک عدد پیاز متوسط را رنده کرده، با یک کاسه ماست خوری گوشت چرخ کرده و کمی نمک و فلفل ورز می دهیم.

هر سوسیس را به دو قسمت تقسیم می کنیم.

یک عدد چوب خلال از وسط آن رد می کنیم و با چاقو آن را به صورت پیچی برش می دهیم.

گوشتهای ورز داده شده را لای هر تکه سوسیس می پیچیم.

و آنها را در روغن داغ شده با شعله کم، سرخ می کنیم.

سوسیس کباب پیچی آماده است. آن را می توان با خیار برش خورده و گوجه فرنگی تزئین کرد.

نوش جان

مقدار کالری موجود در کل این غذا 1270 کیلوکالری می باشد.

مقدار کالری موجود در یک عدد سوسیس کباب پیچی 130 کیلوکالری می باشد.

بخش تغذیه و آشپزی تبیان