تبیان، دستیار زندگی

آشنایی با روش تهیه کیک کره ای مرطوب

حتما مواد را دقیق انداره گیری کنید و حتما تخم مرغ و کره به دمای محیط برسند.
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه : 1 دقیقه

 

کیک کره ای مرطوب

مواد لازم:

آرد سفید ۳ پیمانه
شکر ۲ پیمانه
نمک ۱ پنس
بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
جوش شیرین ۱/۲ قاشق چای خوری
باترمیلک ۱ پیمانه
کره ۲۲۰ گرم
وانیل‏ ۱ قاشق چای خوری
تخم مرغ ۴ عدد

زمان تهیه ۳۰ دقیقه
زمان پخت ۶۰ دقیقه

طرز تهیه:

۱ برای درست کردن کیک کره ای،همیشه مواد رو از قبل از یخچال درآورده تا به دمای محیط برسند.
۲ برای درست کردن باتر میلک،۱ق.غ آبلیمو یا سرکه سفید را به ۱پیمانه شیر اضافه کنید وبرای حداقل ۱۵ دقیقه به حال خود رها کنید.
۳ قالب رو چرب کرده،آرد پاشی نمایید یا کاغذ روغنی انداخته وفر را رو ۱۸۰ درجه روشن کنید.
۴ کره نرم شده را با شکر به مدت ۵تا ۱۰بزنید تا پوک وسبک شود.وانیل را اضافه کرده وتخم مرغها رو دانه دانه اضافه کرده وهم بزنید.
۵ آرد +ب.پودر+جوش شیرین+نمک را مخلوط کرده،۳بار الک کنید
۶ آرد وباتر میلک را به تناوب به مواد کیک اضافه کرده وبا همزن در حد مخلوط شدن بزنید(از همزدن زیاد بپرهیزید.
۷ مواد را داخل قالب ریخته ودر فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۴۰ تا ۶۰دقیقه(بسته به نوع فر)قرار دهید.

منبع: پاپیون
مشاوره
مشاوره
در رابطه با این محتوا تجربیات خود را در پرسان به اشتراک بگذارید.
نظر - پاسخ
UserName
عدد زیر را وارد کنید
کد تایید
نظرات کاربران
بیشتر