آشنایی با روش تهیه‌ی کانفتیِ برنج

مواد اولیه:

روغن بادام زمینی یا روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری
تخم مرغ ۱ عدد
سینه مرغ بدون پوست و استخوان۱ عدد
کلم براکلی خرد شده ۱ پیمانه
هویج ریز خرد شده ½ پیمانه
برنج قهوه ای پخته شده ½۱ پیمانه
جوانه لوبیا ۱ پیمانه
سس سویا ۱ قاشق غذاخوری

روش تهیه:

یک قاشق غذاخوری روغن بادام زمینی را در تابه روی حرارت نسبتاً بالا گرم کنید. ۱ عدد تخم مرغ زده شده را به آن اضافه کنید و به مدت ۳۰ ثانیه هم بزنید. آن را به بشقاب بزرگی منتقل کنید.
یک قاشق غذاخوری روغن بادام زمینی را در تابه ریخته، مرغ را تفت بدهید تا زمانی که رنگ آن سفید شود. آن را به بشقاب حاوی تخم مرغ منتقل کنید.
آخرین قاشق غذاخوری روغن بادام زمینی، کلم بروکلی، هویج، و مقدارخیلی کمی آب را اضافه کنید و ۲ دقیقه آنها را تفت بدهید.
برنج پخته سرد شده ( به هر روشی که دوست دارید برنج را بپزید) و جوانه لوبیا را اضافه کنید و ۱ دقیقه دیگر تفت بدهید.
برنج را جدا کنید تا آغشته به روغن شود. مرغ، تخم مرغ و سس سویا را اضافه کنید. ۱دقیقه دیگر آن را هم بزنید و سرو کنید.

---

منبع: پرشین وی