ﺑﺮرﺳﯽ آﻟﻮدﮔﯽ پستونک کودک، دستاورد برتر دوره اول پژوهشسرای حسابی در بخش سمینار

دوازدهمین دوره از پروژه های دانش آموزی تبیان نیز با یاری خداوند و حضور پر شور شما دوستان و علاقمندان به پایان رسید.
در این دوره از جشنواره تعداد 126 گروه در بخش های سمینار های علمی، غرفه های نمایشگاهی و مسابقات به عنوان گروه های برتر، برگزیده و معرفی شدند.
بر آن شدیم تا با معرفی پروژه های گروه های برتر علاوه بر قدردانی از این دوستان نوآور، زمینه ای را برای ایده پروری سایر پژوهشگران علاقمند فراهم آوریم.
   مقطع: دوره اول متوسطه
موضوع: ﺑﺮرﺳﯽ آﻟﻮدﮔﯽ ﻣﯿﮑﺮوﺑﯽ وﺳﺎﯾﻞ دﻫﺎﻧﯽ ﮐﻮدك و از ﺑﯿﻦ ﺑﺮدن ﻣﯿﮑﺮوب ﻫﺎ ي ﻣﻮﺟﻮد ﺑﺎ ﻋﺼﺎره ﻫﺎي ﮔﯿﺎﻫﯽ
نام مدرسه: پژوهش سرای دکتر حسابی
نام استاد: خاﻧﻢ الهه ﻧﺠﻔﯿﺎن
دانش آموزان: رﺿﻮاﻧﻪ ﻃﯿﺒﯽ ﻧﯿﺎ، ﻣﺤﺪﺛﻪ ﻋﻠﯽ ﭼﺮاﺗﯽ

چکیده:
ﺑﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ اﯾﻦ ﮐﻪ در ﺧﺎﻧﻮاده ﻫﺎي اﻣﺮوزي، دادن ﭘﺴﺘﻮﻧﮏ، ﺷﯿﺸﻪ ﺷﯿﺮ ﻫﺎ (وﺳﺎﯾﻞ دﻫﺎﻧﯽ ﮐﻮدك) ﺑﻪ ﮐﻮدﮐﺎن و ﻧﻮزادان ﺗﺮوﯾﺞ ﯾﺎﻓﺘﻪ اﺳﺖ و در ﺻﻮرت ﭘﺪﯾﺪ آﻣﺪن آﻟﻮدﮔﯽ ﺑﺮ روي ﭘﺴﺘﻮﻧﮏ ﯾﺎ ﺳﺮﺷﯿﺸﻪ ﮐﻮدﮐﺎن ﺑﻪ دﻻﯾﻠﯽ ﭼﻮن اﻓﺘﺎدن ﺑﺮ روي زﻣﯿﻦ ﯾﺎ دﺳﺘﻤﺎﻟﯽ ﮐﺮدن آن ﻫﺎ ﺗﻮﺳﻂ دﺳﺘﺎن آﻟﻮده، ﺧﺎﻧﻮاده ﻫﺎ آن را ﺑﺎ آب ﺧﺎﻟﯽ ﻣﯽ ﺷﻮﯾﻨﺪ و دوﺑﺎره ﺑﻪ ﮐﻮدﮐﺎﻧﺸﺎن ﻣﯽ دﻫﻨﺪ. ﻃﯽ ﺗﺤﻘﯿﻘﺎت اﻧﺠﺎم ﺷﺪه اﺛﺒﺎت ﺷﺪه اﺳﺖ ﮐﻪ ﺑﺎﮐﺘﺮي ﻫﺎي ﻣﻮﺟﻮد ﺑﺮ روي ﻟﻮازم ﭘﻼﺳﺘﯿﮑﯽ ﺣﺘﯽ ﺑﺎ آب و ﻣﺎﯾﻊ ﻇﺮف ﺷﻮﯾﯽ ﻧﯿﺰ از ﺑﯿﻦ ﻧﻤﯽ روﻧﺪ.

در اﯾﻦ ﻃﺮح ﭘﺴﺘﻮﻧﮏ ﭼﻨﺪ ﮐﻮدك ﭘﺴﺮ و دﺧﺘﺮ را ﮐﻪ ﺑﻪ ﻣﺪت ﭼﻨﺪ ﻫﻔﺘﻪ ﺗﺎ ﭼﻨﺪ ﻣﺎه ﻣﻮرد اﺳﺘﻔﺎده ﻗﺮار ﮔﺮﻓﺘﻪ ﺑﻮدﻧﺪ، ﺟﻤﻊ آوري و ﺑﻪ ﻗﻄﻌﺎت ﻣﺴﺎوي ﺗﻘﺴﯿﻢ ﺷﺪ و ﺑﺮ روي ﻣﺤﯿﻂ ﮐﺸﺖ ﻫﺎي ﻣﮏ ﮐﺎﻧﺘﯽ آﮔﺎر، ﻧﻮﺗﺮﯾﻨﺖ اﮔﺎر و ﻣﺎﻧﯿﺘﻮل ﺳﺎﻟﺖ اﮔﺎر ﮐﻪ ﺑﻪ ﺗﺮﺗﯿﺐ ﻣﺤﯿﻂ ﮐﺸﺖ ﻋﻤﻮﻣﯽ اﻧﻮاع ﺑﺎﮐﺘﺮی ها، ﻣﺤﯿﻂ ﮐﺸﺖ ﺑﺎﮐﺘﺮي اﺷﺮﺷﯿﺎ ﮐﻠﯽ و ﻣﺤﯿﻂ ﮐﺸﺖ ﺑﺎﮐﺘﺮي اﺳﺘﺎﻓﯿﻠﻮﮐﻮﮐﻮس اورﺋﻮس ﻣﯽ ﺑﺎﺷﺪ، ﮐﺸﺖ داده ﺷﺪ. ﺗﻤﺎم ﭘﺴﺘﻮﻧﮏ ﻫﺎ و ﺳﺮﺷﯿﺸﻪ ﻫﺎ آﻟﻮده ﺑﻪ ﻫﺮ دو ﻧﻮع ﺑﺎﮐﺘﺮي اﺷﺮﺷﯿﺎ ﮐﻠﯽ و اﺳﺘﺎﻓﯿﻠﻮﮐﻮﮐﻮس اورﺋﻮس ﺑﻮدﻧﺪ.

در ﻣﺮﺣﻠﻪ ﺑﻌﺪي ﻋﺼﺎره ﮔﯿﺮي ﮔﯿﺎﻫﺎن ﺧﺘﻤﯽ و ﭘﻮﺳﺖ اﻧﺎر ﺑﻪ روش ﺣﻤﺎم ﺑﺨﺎر اﻧﺠﺎم ﺷﺪ. ﻋﺼﺎره ي ﭘﻮﺳﺖ اﻧﺎر ﻧﺘﻮاﻧﺴﺖ ﺑﻪ ﺑﺎﮐﺘﺮي ﻫﺎ ﻏﻠﺒﻪ ﮐﻨﺪ. ﻓﻘﻂ ﺑﻪ ﺑﺎﺳﯿﻠﻮس ﻏﻠﺒﻪ ﮐﺮد وﻟﯽ ﮔﻞ ﺧﺘﻤﯽ ﺑﻪ اﺷﺮﺷﯿﺎ ﮐﻠﯽ و اﺳﺘﻔﯿﻠﻮ ﮐﻮﮐﻮس اورﺋﻮس ﻏﻠﺒﻪ ﮐﺮد. وﻟﯽ ﺑﻪ ﺑﺎﺳﯿﻠﻮس ﻏﻠﺒﻪ ﻧﮑﺮد. ﺗﺮکیب اﯾﻦ دو ﻋﺼﺎره ﺑﻪ ﻫﺮ ﺳﻪ ﻧﻮع ﺑﺎﮐﺘﺮي ﻏﻠﺒﻪ ﮐﺮده و آن ها را از ﺑﯿﻦ ﺑﺮده اﺳﺖ.

مقدمه:
ﻫﻨﮕﺎﻣﯽ ﮐﻪ ﭘﺴﺘﻮﻧﮏ ﮐﻮدﮐﺎن آﻟﻮده ﻣﯽ ﺷﻮد ﻣﻌﻤﻮﻻ ﺗﻤﺎم ﺧﺎﻧﻮاده ﻫﺎ آن را ﺑﺎ آب و ﻣﻮاد ﺷﻮﯾﻨﺪه ﺷﯿﻤﯿﺎﯾﯽ ﭘﺎك ﻣﯽ ﮐﻨﻨﺪ. اﻣﺎ ﺧﺎﻧﻮاده ﻫﺎ اﻃﻼع ﻧﺪارﻧﺪ ﮐﻪ ﻣﻮاد ﺷﻮﯾﻨﺪه از روي ﭘﺴﺘﻮﻧﮏ ﺑﺎ آب ﭘﺎك ﻧﻤﯽ ﺷﻮد و ﺑﺮ روي آن ﺑﺎﻗﯽ ﻣﯽ ﻣﺎﻧﺪ و ﺑﺎﮐﺘﺮي ﻫﺎي ﻣﻮﺟﻮد در ﭘﺴﺘﻮﻧﮏ و ﺳﺮﺷﯿﺸﻪ  ﺑﺎﻋﺚ ﺑﯿﻤﺎري ﻫﺎي ﻣﺨﺘﻠﻒ ﮐﻮدك از ﺟﻤﻠﻪ آﻓﺖ دﻫﺎن و ﺑﯿﻤﺎري ﻫﺎي ﮔﻮارﺷﯽ و ﻋﻔﻮﻧﯽ ﻣﯽ ﺷﻮد ﮐﻪ در اﯾﻦ ﭘﺮوژه ﺑﺎ ﺿﺪ ﻋﻔﻮﻧﯽ ﮐﺮدن ﺳﺮ ﺷﯿﺸﻪ و ﭘﺴﺘﻮﻧﮏ ﺑﺎ اﺳﺘﻔﺎده از ﻣﻮاد ﻃﺒﯿﻌﯽ از ﺑﯿﻤﺎري ﻫﺎي ﻣﺨﺘﻠﻒ ﺟﻠﻮﮔﯿﺮي ﻣﯽ ﺷﻮد.

اﻣﺮوزه ﻣﺤﻘﻘﺎن ﻧﺸﺎن داده اﻧﺪ ﮐﻪ ﺗﻌﺪاد وﺳﯿﻌﯽ از ﺑﺎﮐﺘﺮي ﻫﺎي آﻟﻮده ﮐﻨﻨﺪه، ﺑﺮ روي ﭘﺴﺘﻮﻧﮏ ﻫﺎﯾﯽ ﮐﻪ در ﮐﻮدﮐﺎن ﻣﻮرد اﺳﺘﻔﺎده ﻗﺮار ﻣﯽ ﮔﯿﺮد، وﺟﻮد دارﻧﺪ. ﭘﺴﺘﻮﻧﮏ آﻟﻮده ﻣﯽ ﺗﻮاﻧﺪ ﯾﮏ ﭘﻮﺷﺶ ﭼﺴﺒﻨﺎﮐﯽ اﯾﺠﺎد ﮐﻨﺪ ﮐﻪ ﻣﺤﯿﻂ ﻣﻨﺎﺳﺒﯽ را ﺑﺮاي رﺷﺪ ﺑﺎﮐﺘﺮي ﻫﺎ ﻓﺮاﻫﻢ ﺳﺎزد.

ﻫﻨﮕﺎﻣﯽ ﮐﻪ اﯾﻦ ﭘﻮﺷﺶ زﯾﺴﺘﯽ از ﺑﺎﮐﺘﺮي ﻫﺎ ﺑﻪ وﺟﻮد ﻣﯽ آﯾﺪ، ﺑﻪ ﻣﺤﺾ ورود ﺑﻪ دﻫﺎن ﮐﻮدك ﺧﻄﺮات ﻋﻔﻮﻧﺖ ﻫﺎي ﮔﻮﺷﯽ و دﻫﺎﻧﯽ و ﻣﺸﮑﻼت روده اي را در ﮐﻮدﮐﺎن ﺑﺎﻻ ﻣﯽ ﺑﺮد.

ﺑﺮﺧﯽ از اﯾﻦ ﭘﺎﺗﻮژن ﻫﺎ ﯾﺎ ﻋﻮاﻣﻞ ﺑﯿﻤﺎري زا ي ﻣﻮﺟﻮد در اﯾﻦ ﭘﻮﺷﺶ ﺑﺎﮐﺘﺮي ﻫﺎ ﮐﻪ ﺑﺮروي ﭘﺴﺘﻮﻧﮏ ﮐﻮدك اﺳﺖ ﻣﯽ ﺗﻮاﻧﻨﺪ ﺑﺎﻋﺚ ﺑﯿﻤﺎري ﻫﺎي ﻗﻠﺒﯽ، ﺳﻨﺪرم ﻣﺘﺎﺑﻮﻟﯿﮑﯽ،  آﻟﺮژي، آﺳﻢ و ﺑﯿﻤﺎري ﻫﺎي ﺧﻮد اﯾﻤﻨﯽ ﺷﻮﻧﺪ.

در زﯾﺮ ﻣﯿﮑﺮوﺳﮑﻮپ اﯾﻦ ﭘﺴﺘﻮﻧﮏ ﻫﺎ ﭘﺮ از ﭘﺮز ﻫﺎي رﯾﺰي ﻫﺴﺘﻨﺪ ﮐﻪ ﭘﺮ از آب و ﻏﺬا ﻣﯽ ﺑﺎﺷﻨﺪ ﮐﻪ ﻣﺤﯿﻂ ﻣﻨﺎﺳﺒﯽ را ﺑﺮاي رﺷﺪ ﮐﻠﻨﯽ ﻫﺎي ﻗﺎرچ و ﺑﺎﮐﺘﺮي ﻫﺎ اﯾﺠﺎد ﻣﯽ ﮐﻨﺪ.

ﺑﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ ﻣﻄﺎﻟﻌﺎت ﺻﻮرت ﮔﺮﻓﺘﻪ ﭘﯿﺸﻨﻬﺎد ﻣﯽ دﻫﻨﺪ ﮐﻪ اﯾﻦ اﺣﺘﯿﺎط ﻫﺎ ﺑﻬﺘﺮ اﺳﺖ اﻧﺠﺎم ﺷﻮد ﮐﻪ در زﻣﺎﻧﯽ ﮐﻪ ﮐﻮدك ﭘﺴﺘﻮﻧﮏ و ﺳﺮﺷﯿﺸﻪ ﺧﻮد را ﺑﯿﺮون ﻣﯽ اﻧﺪازد، ﺑﺎﯾﺪ ﺷﺴﺘﻪ ﺷﻮد و در ﻣﺤﻠﻮل آب و ﺷﻮﯾﻨﺪه ﻫﺎ ﻗﺮار ﮔﯿﺮد و ﺑﻌﺪ در ﻫﻮاي ﺧﺸﮏ ﻗﺮار ﮔﯿﺮد ﯾﺎ آﻧﻬﺎ را در ﮐﯿﺴﻪ ﻫﺎي اﺳﺘﺮﯾﻞ و ﻫﺮ دو ﻫﻔﺘﻪ ﯾﮑﺒﺎر دور اﻧﺪاﺧﺖ زﯾﺮا در اﯾﻦ زﻣﺎن ﻧﻤﯽ ﺗﻮاﻧﻨﺪ ﻻﯾﻪ زﯾﺴﺘﯽ را ﺑﻪ وﺟﻮد ﺑﯿﺎورﻧﺪ. 

در اﻧﺠﺎم اﯾﻦ ﭘﺮوژه از ﮔﯿﺎه ﺿﺪ ﻋﻔﻮﻧﯽ ﮐﻨﻨﺪه ﮔﻞ ﺧﺘﻤﯽ و ﭘﻮﺳﺖ اﻧﺎر اﺳﺘﻔﺎده ﺧﻮاﻫﺪ ﺷﺪ.

ﻧﺘﯿﺠﻪ ﮔﯿﺮي:
ﻣﺎ ﻃﯽ ﻣﺮاﺣﻞ اﻧﺠﺎم ﺷﺪه درﯾﺎﻓﺘﯿﻢ ﮐﻪ ﭘﺴﺘﻮﻧﮏ ﻫﺎي اﺳﺘﻔﺎده ﺷﺪه اي ﮐﻪ ﺣﺘﯽ ﺑﺎ آب و ﻣﺎﯾﻊ  ﻧﯿﺰ آﻧﻬﺎ را ﺷﺴﺘﯿﻢ ﻫﻢ داراي ﻣﻘﺪار زﯾﺎدي ﺑﺎﮐﺘﺮي ﻣﺜﻞ ﺑﺎﮐﺘﺮي ﻫﺎي اﺷﺮﺷﯿﺎ ﮐﻠﯽ و اﺳﺘﻔﯿﻠﻮﮐﻮﮐﻮس اورﺋﻮس اﺳﺖ ﮐﻪ اﯾﻦ ﺑﺎﮐﺘﺮي ﻫﺎ ﺑﺎﻋﺚ ﺑﯿﻤﺎري ﻫﺎﯾﯽ ﻣﺜﻞ اﺳﻬﺎل و ﻋﻔﻮﻧﺖ ﮔﻠﻮ ﻣﯽ ﺷﻮﻧﺪ ﮐﻪ ﺑﺮاي ﯾﮏ ﻧﻮزاد ﭼﯿﺰي ﺑﺪ ﺗﺮ از اﺳﻬﺎل و ﻋﻔﻮﻧﺖ ﻧﯿﺴﺖ ﮐﻪ آﻧﻬﺎ را از ﭘﺎي در ﺑﯿﺎورد و ﺿﻌﯿﻒ ﮐﻨﺪ. در ﻃﯽ ﻣﺮاﺣﻞ اﻧﺠﺎم ﺷﺪه درﯾﺎﻓﺘﯿﻢ ﮐﻪ ﻋﺼﺎره 50 درﺻﺪ ﮔﻞ ﺧﺘﻤﯽ ﻧﺘﺎﯾﺞ ﺧﻮﺑﯽ داده وﻟﯽ ﭘﻮﺳﺖ اﻧﺎر در دو ﻧﻮع ﺑﺎﮐﺘﺮي ﻧﺘﺎﯾﺞ اﻣﯿﺪ وار ﮐﻨﻨﺪه اي ﻧﺪاد وﻟﯽ ﻋﺼﺎره ﺗﺮﮐﯿﺒﯽ اﯾﻦ دو ﮔﯿﺎه ﻧﺘﺎﯾﺞ ﺑﺴﯿﺎر اﻣﯿﺪوار ﮐﻨﻨﺪه اي ﺑﻪ ﻣﺎ داده اﺳﺖ. اﻣﯿﺪوارﯾﻢ ﺑﺎ اﻧﺠﺎم اﯾﻦ ﭘﺮوژه و ﺗﮑﻤﯿﻞ آن در آﯾﻨﺪه اي ﻧﺰدﯾﮏ ﺑﻪ ﺟﺎﻣﻌﻪ اﻧﺴﺎﻧﯽ و ﻫﻤﯿﻦ ﻃﻮر ﺧﺎﻧﻮاده ﻫﺎﯾﯽ ﮐﻪ از اﯾﻦ ﻣﻮﺿﻮع ﺧﺒﺮ ﻧﺪارﻧﺪ، ﮐﻤﮑﯽ ﻫﺮ ﭼﻨﺪ ﻧﺎﭼﯿﺰ ﮐﺮده ﺑﺎﺷﯿﻢ. 
برای مشاهده مجموعه فایل های ضمیمه اینجا کلیک کنید.

بخش پژوهش های دانش آموزی تبیان
تهیه: نگار تجملیان-  تنظیم: نسرین صادقی