خوشمزدگی یا سلامت؟

چیپس از جمله خوراکی های است که طعمی لذت بخش و فوق العاده خواستنی دارد و شاید از نظر بیشتر شما عزیزان، جزء بهترین خوراکی های مصرفی در زنگ تفریح باشد؛ اما آیا این خوراکی لذت بخش مفید است؟

در مطالعه محققان آلمانی در دانشگاه ماستریخت، ثابت شده که ماده موسوم به آکریلامید که در اثر سرخ کردن مواد غذایی در آن ها ایجاد می شود، می تواند احتمال بروز برخی از سرطان ها را بالا ببرد.

البته در کشور عزیزمان ایران هم تحقیقات فراوانی انجام شده است، به عنوان مثال دکتر مظهری در این مورد گفته است:

دچار شدن افراد به بیماری های قلبی- عروقی در میانسالی، ریشه در تغذیه دوران کودکی آن ها دارد که یکی از موارد، تغذیه نادرست و استفاده از خوراکی های غیرمجاز مثل چیپس می باشد.

با این توضیحات، از این پس، خوردن چیپس نباید برای شما لذت بخش باشد، چون استفاده از این نوع خوراکی ها عوارض جبران ناپذیری را در پی دارد، این مواد غذایی به علت نداشتن ارزش غذایی باعث کم طاقتی و کم توانی هم می شوند، با وجود این موارد چه باید کرد؟

جایگزین کردن برخی از مواد غذایی خوش طعم و مفید می توانند از بروز اینگونه عوارض جلوگیری کند؛ خوراکی های مانند: نخودچی و کشمش، کنجد بو داده، برنجک، شاهدانه و ... می تواند بسیار کمک کننده باشند.