طرز تهيه

مرحله 1 - تخم مرغ ها را همراه با وانيل و شکر به کمک همزن بزنيد تا کرم رنگ و کشدار شود.(شکر را کم کم اضافه کنيد)

مرحله 2 - رنده پوست پرتقال را اضافه کرده و 2 دور با همزن بزنيد، سپس آب ولرم را افزوده و 3 دور ديگر بزنيد.

مرحله 3 - روغن را اضافه کرده و فقط 1 دور بزنيد.

مرحله 4 - آرد را که قبلا 3 بار الک کرده ايد با بکينگ پودر مخلوط کرده و طي 3 مرحله به مايه کيک اضافه کنيد و با قاشق يا ليسک به صورت دوراني هم بزنيد.

مرحله 5 - مايه آماده شده را در قالبي که قبلا کاغذ روغني انداخته و يا با کره چرب کرده ايد ريخته و در فر از قبل گرم شده با حرارت 200 درجه سانتي گراد به مدت 30 تا 45 دقيقه در طبقه وسط فر قرار دهيد تا پخته شود.

مرحله 6 - وقتي قالب از داغي افتاد کيک را از قالب خارج کرده و بعد از سرد شدن کيک، آن را در يخچال نگهداري کنيد و سپس به دلخواه تزئين کرده و سرو نمائيد.

بخش تغذيه و آشپزي تبيان

منبع: سايت ملک بانو

مطالب مرتبط:

آشنايي با روش تهيه ي کيک ليمويي

آشنايي با روش تهيه ي کيک موزي

طرز تهيه ي رولت زردآلو و پرتقال

کيک با تزئين فوندانت

آشنايي با روش تهيه کيک بادام

کيک شکلات و عسل

کيک بادام با خامه

کيک انبه

کيک با آب انار