چیز کیک تیرامیسو ، دسری پر خامه و پنیر است و می توانید به راحتی آن را در منزل تهیه کنید. در ادامه مطلب طرز تهیه چیز کیک تیرامیسو را می گوییم:
مواد لازم :
مینارین قنادی 250 گرم
پنیر خامه‌ای 400 گرم
شیر کم چرب یک و نیم پیمانه
پودر ژلاتین یک قاشق غذاخوری
آب سرد چهار قاشق غذاخوری
شکلات تخته‌ای100 گرم
پودر قهوه یک قاشق غذاخوری
بیسکوئیت لیدی فینگربه مقدار لازم
طرز تهیه:
برای تهیه این دسر خوشمزه ابتدا باید مینارین قنادی ( خامه ای است که از ترکیب خامه حیوانی و روغن گیاهی بدست می آید) را در کاسه‌ای بریزید و به مدت 10 دقیقه با همزن برقی بزنید تا کاملا ویپ شود. سپس 400 گرم پنیر خامه‌ای ویلی را در کاسه تمیز دیگری ریخته و برای چند دقیقه ویپ کنید.
یک پیمانه شیر به پنیر خامه‌ای اضافه کنید و برای چند دقیقه هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. حالا خامه قنادی زده شده را به مخلوط پنیر و شیر اضافه کنید و خوب هم بزنید.
مینارین قنادی خامه ای است که از ترکیب خامه حیوانی و روغن گیاهی بدست می آید
سپس یک قاشق غذاخوری پودر ژلاتین را با آب سرد مخلوط و به روش بن‌ماری روی حرارت غیرمستقیم حل کنید.بعد به شکلات تخته‌ای که از قبل به روش بن ماری روی حرارت غیرمستقیم بخار آب حل کرده‌اید؛ نیم پیمانه شیر اضافه کنید و کمی هم بزنید.
در مرحله بعدی یک قالب کیک‌پزی که بهتر است دیواره بلندی داشته باشد انتخاب کنید و بیسکوئیت‌های لیدی فینگر را در کف و دیواره آن بچینید طوری که کل قالب را پوشش دهد. سپس مخلوط چیزکیک تیرامیسو را داخل آن بریزید و برای دو تا سه ساعت داخل یخچال قرار دهید تا آماده شود.
بعد از سه ساعت چیز کیک تیرامیسو را از یخچال بیرون بیاورید و از قالب خارج کنید، روی آن را با شکلات و میوه‌های دلخواه ترئین کنید و نوش جان کنید.
