سه شنبه 3 اسفند 1395 - 24 جمادي الاول 1438 - 21 فوريه 2017
در این مقاله، راه های تشخیص ماهی تازه را از ماهی مانده و فاسد برای شما بیان می کنیم تا هنگام خرید ماهی با دقت و اطمینان بیشتری خرید کنید...
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

فرق ماهی تازه با ماهی مانده و فاسد

ماهی تازه

علائم ظاهری ماهی تازه ماهی  مانده ماهی فاسد
جلا ظاهری درخشنده و شفاف بدون درخشندگی (كدر) فاقد درخشندگی- كدر و تیره
آبشش قرمز روشن و عاری از ماده لزج آبشش بی‌رنگ و به راحتی كنده می‌شود قهوه‌ای تیره و مملو از مواد لزج
چشم شفاف، روشن و درخشان كدر و فرورفته گود و فرورفته
سرپوش آبششی كاملا برجسته و بسته باز و بلند شده- بسته نیست كاملا باز
فلس ها درخشان، براق و محكم به بدن چسبیده كدر و به راحتی از پوست جدا می‌شود سست و نرم، به راحتی كنده می‌شود
بو طبیعی و عاری از بوی گندیده بوی زننده بوی گندیدگی و غیرطبیعی
دهان بسته است باز است باز است
دیواره شکمی محكم دارای قابلیت ارتجاعی كافی به حالت خوابیده درآمده شكم خمیری شكل، به راحتی پاره می‌شود

خون خون محوطه شكمی روشن و بدون بو خون تیره – كمی بوی غیرطبیعی دارد قهوه‌ای رنگ – بوی تعفن
غوطه وری در آب فرو می‌رود شناور در آب شناور در آب
عضلات محكم و ارتجاعی – محکم به استخوان چسبیده است – اثر انگشت روی عضله نمی‌ماند عضلات نرم است و به آسانی از استخوان جدا می‌شود – اثر انگشت می‌ماند    پلاسیده، پژمرده و شل – در اثر فشار انگشت بر روی عضله، فرورفتگی ایجاد می‌شود

محسن امین-همشهری

* مطالب مرتبط:

دو بار در هفته ماهی بخورید

ماهی گران، مغذی تر است؟

آزاد یا پرورشی؛ ماهی بخورید

چرا باید ماهی بخوریم؟

ماهی را با ماست نخورید

فواید غذاهای دریایی بیش از خطرات آنها

ماهی داروی جهانی قلب

فواید تغذیه‌ای ماهی کیلکا

مشاوره
مشاوره
اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
تلفن : 81200000
پست الکترونیک : public@tebyan.com
آدرس : بلوارکشاورز ، خیابان نادری ، نبش حجت دوست ، پلاک 12

ارتباط با ما

روابط عمومی

درباره ما

نقشه سایت

تعدادبازدیدکنندگان
افراد آنلاین