تبیان، دستیار زندگی
مواد لازم برای 6 نفر: یك عدد پیاز متوسط (خرد شود) یك عدد هویج بزرگ (خرد شود) 6 عدد لبوی كوچك 400 گرم گوجه فرنگی (خرد شود) 6 عدد سیب‌زمینی متوسط (به تكه‌های متوسط خرد شود) یك عدد كلم سفید كوچك...
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

سوپ سبزیجات با كلم سفید

سوپ سبزیجات

مواد لازم برای 6 نفر:

یك عدد پیاز متوسط (خرد شود)

یك عدد هویج بزرگ (خرد شود)

6 عدد لبوی كوچك

400 گرم گوجه فرنگی (خرد شود)

6  عدد سیب‌زمینی متوسط (به تكه‌های متوسط خرد شود)

یك عدد كلم سفید كوچك (خلالی خرد شود)

2/5 پیمانه آب مرغ

3 قاشق چای‌ خوری شكر

2 تا 3 قاشق سوپ‌خوری سركه

3 قاشق سوپ‌خوری شوید خردشده

نمك و فلفل به مقدار لازم

كمی خامه برای تزئین

طرز تهیه:

1- ابتدا 4 عدد از لبوها را به صورت نگینی خرد كرده و دو تای دیگر را در ظرفی مجزا رنده كنید.

2- پیاز، هویج، لبو، گوجه فرنگی و كلم خردشده را داخل قابلمه ‌ای ریخته و آب مرغ را به آن اضافه كنید.

سپس در ظرف را گذاشته و روی شعله اجاق ‌گاز قرار دهید تا سبزیجات به ‌طور كامل بپزند. برای این منظور حداقل 3 ساعت زمان لازم است.

3- بعد از پخت مواد، لبوی رنده‌شده را به همراه شكر و سركه به مخلوط سبزیجات پخته اضافه كنید و مدتی حرارت دهید تا لبو نیز بپزد.

4- حالا سوپ را بچشید. اگر ترشی یا شیرینی آن برای ذائقه شما مناسب نیست، شكر یا سركه بیشتری را اضافه كنید و سپس سوپ را به ظرف مورد نظر منتقل كرده و روی آن را با شوید خردشده و خامه تزئین كنید.

منبع: همشهری

*مطالب مرتبط:

طرز تهیه انواع سوپ و آش

مشاوره
مشاوره
در رابطه با این محتوا تجربیات خود را در پرسان به اشتراک بگذارید.