سه شنبه 3 اسفند 1395 - 24 جمادي الاول 1438 - 21 فوريه 2017
مواد لازم: یك كیلو كنگر یك كیلو گوشت ران یا ماهیچه گوسفند نیم كیلو نعنا و جعفری 3 قاشق غذاخوری پیاز سرخ شده یك استكان آب نارنج یا آبلیمو یك دوم قاشق غذاخوری زعفران ساییده به قدر كافی نمك و فلفل طرز تهیه: گوشت را چند تكه كرده...
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

خورش كنگر

مواد لازم:

یك كیلوكنگر
یك كیلوگوشت ران یا ماهیچه گوسفند
نیم كیلونعنا و جعفری
3 قاشق غذاخوریپیاز سرخ شده
یك استكانآب نارنج یا آبلیمو
یك دوم قاشق غذاخوریزعفران ساییده
به قدر كافینمك و فلفل

طرز تهیه:

گوشت را چند تكه كرده، می شوییم. آن را با كمی روغن تفت می دهیم و با 3 لیوان آب و پیاز سرخ شده و كمی نمك می گذاریم تا بپزد.

تیغهای كنگر را پس از پاك كردن با قیچی برمی داریم و به اندازه 2 بند انگشت خرد می كنیم. بعد آن را با 3 قاشق غذاخوری روغن كمی تفت داده و نعنا و جعفری خرد شده را به آن اضافه می كنیم، تا با كنگر كمی سرخ شود.

زعفران حل شده ، نمك و فلفل را به گوشت اضافه می كنیم تا بپزد و جا بیفتد. بعد ترشی آن را به اندازه دلخواه میزان كرده، قابلمه را از روی حرارت برداشته و در ظرف می كشیم.

مشاوره
مشاوره
اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
تلفن : 81200000
پست الکترونیک : public@tebyan.com
آدرس : بلوارکشاورز ، خیابان نادری ، نبش حجت دوست ، پلاک 12

ارتباط با ما

روابط عمومی

درباره ما

نقشه سایت

تعدادبازدیدکنندگان
افراد آنلاین