موسسسه فرهنگی و اطلاع رسانی تبیان

اگر رژیم کاهش وزن دارید این سبزیجات را به برنامه‌ی غذایی‌تان اضافه کنید. فیبر موجود در آن‌ها به احساس سیری بیشتر، رفع یبوست و کنترل قند خونتان کمک می‌کند؛ البته به شرطی که سرخ نشوند!

رژیم غذایی با میزان فیبر خوراکی بالا، خطر مرگ ناشی از سرطان، سکته مغزی و بیماری قلبی را حدود یک سوم کاهش می‌دهد.

اینولین فیبری است که به دلیل دارا بودن فواید متعدد امروزه به بسیاری از مواد غذایی اضافه می‌گردد، با این حال برخی افراد نسبت به عوارض جانبی احتمالی آن اظهار نگرانی می‌نمایند.

فیبر، کربوهیدراتی غیرقابل‌هضم است که بدن برای عملکرد مناسب به آن نیاز دارد. اگر فیبر کافی به بدن نرسد، بدن آن را با علائمی اعلام خواهد کرد. مقدار فیبر لازم به سن و جنس بستگی دارد.

اگر رژیم غذایی تان به گونه ای باشد که روزانه 25 تا 30 میلی گرم فیبر مورد نظر را دریافت نکنید دچار مشکلاتی می شوید که مهمترین آن ها ابتلا به بیماری های قلبی و خدای نکرده سرطان است.

فواید مصرف فیبر کافی در رژیم غذایی شامل؛ کاهش وزن، حفظ وزن متعادل، سلامت دستگاه گوارش، کارکرد منظم مزاج، کاهش کلسترول و بهبود میزان قند خون می باشد. بنابراین مصرف روزانه فیبر به میزان لازم باید مورد توجه هرکسی باشد.

در این مطلب علائمی که نشان می‌دهد بدن شما به فیبر بیشتری نیاز دارد را عنوان می‌کنیم. با ما باشید.

فیبرها به حرکات روده و دفع راحت کمک می‌کنند، چربی خون را پایین می‌آورند و شما را در برابر سرطان‌ها به ویژه سرطان کولون ایمن می‌سازند.

بله، فیبرها به روند لاغری شما سرعت بیشتری می‌دهند به شرط این که بدانید چگونه و به چه نحوی آن‌ها را مصرف کنید

فیبرها باعث سیری و دفع راحت غذاها می‌شوند، میزان کلسترول خون را پایین می‌آورند و از ابتلا به بیشتر سرطان‌ها پیشگیری می‌کنند. متأسفانه اکثر ما فیبر کافی دریافت نمی‌کنیم

مصرف زیاد فیبرها خطر ابتلا به سرطان پانکراس را کاهش می‌دهد. البته توجه داشته باشید این خاصیت شامل تمام فیبرها نمی‌شود

اخیراً محققان هلند مطالعاتی روی تأثیر فیبرها در سلامت کودکان انجام داده‌اند که نشان می‌دهد کودکان باید به اندازه‌ی کافی فیبر مصرف کنند.

محققان در طي مطالعاتي که روي فيبرها انجام دادند به اين نتيجه رسيدند افرادي که به طور منظم فيبر مصرف مي‌کنند بيشتر عمر مي‌کنند.

لیگنان‌ها گروهی از ترکیبات شیمیایی هستند که در گیاهان یافت می‌شوند و یکی از ترکیبات عمده خانواده فیتواستروژن‌ها می‌باشند. این ترکیبات که در گیاهان وجود دارند، شبیه هورمون استروژن بوده و خاصیت ضداکسیدشدگی هم دارند.

پيش از اين نقش موثر فيبرها در کاهش ميزان کلسترول و فشار خون شناخته شده بود، اين نخستين باري است که تأثير آن‌ها در کاهش خطر ابتلا به بيماري‌هاي قلبي عروقي به اثبات مي‌رسد.

فیبر جزوی از گیاهان است. سلولز، پکتین و پلی ساکارید نمونه هایی از فیبر داخل گیاهان هستند. فیبر در بدن ما هضم نمی شود. فیبر در جلوگیری از بی نظمی روده بزرگ (کولون) نقش مهمی را ایفا می کند...

سبزیجات پخته مقدار مقدار فیبر بر حسب گرم لوبیا سبز نصف لیوان 6/1 کلم سفید و قرمز نصف لیوان 4/1 هویج نصف لیوان 3/2 گل کلم نصف لیوان...

به خاطر نفخ و بادکردگی و اثرات سوء دیگر، ممکن است فیبر را کمتر مصرف کنیم. اما بسیاری از تحقیقات نشان داده است که فیبر غذایی از بیماری های زیادی جلوگیری می کند...

اگر شما می خواهید سالم باشید، به فیبر غذایی خود اهمیت دهید. فیبر نه تنها به حرکات روده کمک می کند، بلکه تحقیقات نشان داده است که در پایین آوردن کلسترول خون نیز نقشی مهم...

اثر فیبرهای‌غذایی بر کلسترول خون برخی فیبرهای غذایی اثر کاهنده‌ای بر میزان کلسترول خود دارند به خصوص آن‌هایی که با LDL کلسترول باند شده و در انتقال آن‌ها نقش بازی می‌کنند. از منابع خوب این فیبرها می‌توان سیب، جو، لوبیا، چغند...