سه شنبه 3 اسفند 1395 - 24 جمادي الاول 1438 - 21 فوريه 2017
بذر کتان سرشار از امگا 3 لیگنان و فیبر
دانه‌های بذر کتان و روغن بذر کتان، منابع گیاهی معروفی از اسیدهای چرب امگا 3 هستند؛ یعنی نوعی از چربی که خاصیت ضدالتهابی دارد. چرا غذاهایی که خاصیت ضدالتهابی دارند مفیدند؟
چرا بهتر است زردچوبه و فلفل سیاه را با هم مصرف کنید؟
ممکن است زردچوبه یک راه‌حل ایده آل و طبیعی برای خیلی از مشکلات سلامتی به نظر برسد اما مسئله‌ای وجود دارد؛ زردچوبه به سختی به اندازه‌ی کافی گوارش می‌شود تا بتوانید تمام خواص ثابت شده‌ی آن را نصیب خود کنید. برای اینکه بیشترین بهره را از زردچوبه ببرید، باید آن را با ادویه‌ی دیگری ترکیب کنید: فلفل سیاه!
با حذف قندهای رژیمی چه اتفاقی در بدنتان می‌افتد؟
جایگزین‌های شکر بر روی سلیقه و اشتهای شما نقش مؤثری دارند. آن‌ها بدنتان را در یک سری واکنش‌های شیمیایی قرار می‌دهند که ناشی از فرض غلط مصرف شیرینی است.
چرا باید به غذاهایمان ادویه اضافه کنیم؟
بیماری‌ها و باکتری‌ها را با مصرف پودر دارچین، پونه کوهی غنی از آنتی‌اکسیدان و گشنیز سم‌زدا، از خود دور کنید. وقتی دچار بیماری نشوید، بدنتان بیش از پیش تقویت می‌شود.
13 نشانه هشداردهنده ناشی از مصرف زیاد قند و شکر
شکر نقش مهمی در بدن انسان بازی می‌کند؛ یک منبع انرژی فوری مخصوصا برای مغز است و از بدن شما با مقدار مناسبش در جریان خون مراقبت می‌کند؛ اما اگر از مقدار مورد نیازش بیشتر مصرف شود برای بدن مشکلاتی ایجاد می‌کند...
خواص دمنوش سماق
خواص دمنوش سماق شامل لاغری و چربی سوزی در ناحیه شکم، کاهش قند و چربی بدن، کاهش فشارخون، جلوگیری از خون‌ریزی بینی و ... می‌شود.
زردچوبه و فلفل سیاه با هم جادو می‌کنند!
هم زردچوبه و هم فلفل سیاه سرشار از خاصیت آنتی‌اکسیدانی هستند که به تقویت حافظه کمک می‌کنند. این دو ادویه می‌توانند از مغز در برابر بیماری‌های گسترده‌ای مانند زوال عقل و آلزایمر محافظت کنند.
زعفران خوشحالتان می‌کند!
مطالعات نشان می‌دهند که مصرف زعفران می‌تواند حتی از داروهای ضد افسردگی همانند فلوکستین (Prozac) نیز اثرات بهتری داشته باشد، با این تفاوت و مزیت که عملکردی سریع‌تر داشته و از خود عوارض جانبی بر جا نخواهد گذاشت.
سمومی که سلامت بدن را گروگان می‌گیرند!
اختلال‌های غدد درون ریز موجب عدم تعادل در هورمون‌ها، تقلید از هورمون‌های واقعی، و جلوگیری از ارسال سیگنال‌ها توسط هورمون‌ها به بدن می‌شوند. آن‌ها حتی می‌توانند هورمون‌ها را فریب داده و موجب ارسال سیگنال‌هایی شوند که به شما آسیب خواهند رساند یا حتی می‌توانند مرگبار باشند.
معرفی 12 افزودنی رایج غذایی 2
در مقاله‌ی پیشین چند ماده‌ی افزودنی که در صنایع غذایی مصرف می‌شود را معرفی کرده و اثرات آن‌ها را بر روی بدن انسان بیان کردیم. در این مقاله تعدادی دیگر را بررسی می‌کنیم، با ما همراه باشید...
معرفی 12 افزودنی رایج غذایی 1
اگر به خریدهایی که معمولاً از فروشگاه‌ها می‌کنیم نگاهی دقیق‌تر بیندازیم؛ در میان برچسب‌های رنگارنگ آن‌ها، تعدادی از افزودنی‌های مجاز خوراکی را تشخیص خواهید داد. افزودنی‌هایی که برای طعم دادن، رنگ دادن یا بهبود بافت یا دادن بافت خاصی به محصولات اضافه می‌شود یا برای اینکه ماندگاری آن‌ها را در مدت زمان طولانی‌تری تضمین کند.
آیا سرکه سیب کمکی به برطرف شدن یبوست می‌کند؟
یبوست مشکل رایجی است که خیلی‌ها دچارش هستند. اگر کسی کمتر از سه بار در هفته دفع داشته باشد، یعنی یبوست دارد و مدفوعش معمولاً سفت و ناصاف بوده و با درد خارج می‌شود. برخی از افراد تمایل دارند پیش از اینکه سراغ داروهای شیمیایی بروند راهکارهای خانگی را امتحان کنند. مطلب زیر را بخوانید تا در مورد مؤثر بودن سرکه سیب در درمان یبوست بیشتر بدانید.
قندهای رژیمی قند خونتان را بالا می‌برند
برخی معتقدند که شیرین‌کننده‌های مصنوعی یا همان قندهای مصنوعی را هر قدر مایل باشیم می‌توانیم بخوریم بدون آنکه نگران اضافه وزن باشیم یا با سایر مضرات شکر مواجه شویم. اما قندهای مصنوعی مواد شیمیایی هستند و ممکن است اثر معکوس بر بدن هم بگذارند.
فلفل کاین؛ یک ابرماده غذایی
از بازسازی دیواره روده تا نابودی سلول‌های سرطانی و کمک به کاهش وزن، فلفل کاین یک ابرماده غذایی است که باید از آن در رژیم غذایی خود استفاده کنید.
فواید سرکه بالزامیک
برخی از تحقیقات نشان می‌دهد که سرکه بالزامیک علاوه بر طعم دلپذیر خود، فواید بسیاری برای سلامت بدن، از بهتر کردن رنگ و روی صورت تا کم کردن چربی خون، دارد.
رابطه بین شکر و رفتار
تحقیقات نشان می‌دهند که یک رژیم غذایی حاوی قند، باعث کاهش تولید یک ماده شیمیایی مغز به نام BDNF می‌شود. بدون این ماده، ما نمی‌توانیم خاطرات جدیدی بسازیم و اطلاعات جدید را یاد بگیریم.
میزان شکر در سس‌ها چقدر است؟
احتمالاً هیچ‌گاه به این موضوع فکر نکرده‌اید که زمانی که همراه غذاهایتان سس کچاپ، سس سویا، سس خردل و یا سیرچا استفاده می‌کنید چه میزان شکر را وارد بدنتان کرده‌اید! متأسفانه، واقعاً قند و کالری در تهیه چاشنی‌ها و سس‌ها اضافه می‌شوند و اگر ما در میزان مصرف آن‌ها محتاط عمل نکنیم، در مصرف شکر، زیاده روی کرده‌ایم که خود می‌تواند عواقب بسیار جدی را به دنبال بیاورد.
اندر فواید و مضرات سرکه سیب
سرکه سیب قرن‌هاست که کاربرد درمانی دارد: کمک به گوارش، کاهش کلسترول خون، کمک به تنظیم قند خون، کمک به کاهش وزن، مبارزه با عفونت، کمک به کنترل اشتها و کمک به درمان خیلی از بیماری‌ها؛ اما نوشیدن مقادیر زیاد آن می‌تواند موجب آسیب به سیستم گوارش، تحلیل رفتن مینای دندان و مداخلات دارویی شود. با ما همراه باشید...
در مصرف این 5 ادویه هوشیار باشید
زیاده روی در مصرف ادویه‌های مفیدی چون زنجبیل، زردچوبه، جوز هندی، دارچین و فلفل به خصوص برای افرادی که بیماری خاصی دارند و دارو مصرف می‌کنند می‌تواند مشکل ساز شود. با ما باشید تا با این مشکلات بیشتر آشنا شوید.
7 خاصیت وانیل برای سلامتی
وانیل شهرت زیادی به دلیل عطر و طعم دلپذیرش دارد. اما فواید آن تا حدودی ناشناخته است. در این مطلب شما را با چند خاصیت وانیل آشنا می‌کنیم تا بیشتر از آن بهره ببرید.
