كیك سیب با گردو

مواد لازم:

آرد 250 گرم

تخم مرغ 4 عدد

شكر 200 گرم

روغن مایع یك پیمانه

شیر نصف فنجان

گردوی چرخ كرده یك فنجان

سیب رنده شده یك فنجان

دارچین یك قاشق چای خوری

پودر جوز هندی نصف قاشق چای خوری

نمك نصف قاشق چای خوری

بیكینگ پودر یك قاشق مرباخوری

طرز تهیه:

آرد، بیكینگ پودر، دارچین و جوز هندی را الك كرده و كنار می گذاریم. تخم مرغ ها و شكر را با هم زن خوب به هم می زنیم تا مایع پف كرده و سفید شود. سپس شیر و روغن را مخلوط كرده و در سه مرحله به مایع تخم مرغی اضافه می كنیم. آرد و بقیه مواد الك شده را نیز در سه مرحله به مواد فوق اضافه می كنیم و گردو و سیب را هم در مخلوط می ریزیم. سپس مایع كیك را در قالب چرب شده و آرد پاشی شده، می ریزیم. قالب را در وسط پنجره فر با حرارت 350 درجه فارنهایت یا 176 درجه سانتی گراد به مدت یك ساعت قرار می دهیم تا كیك بپزد. سطح این كیك را می توانیم با مقداری مارمالاد، سیب و گردو تزئین كنیم.