تبیان، دستیار زندگی
مواد لازم: دو و یك دوم فنجان آرد كاملا سفید 3 عدد تخم مرغ یك فنجان پودر قند  100 گرم كره یك قاشق مرباخوری زنجبیل یك قاشق چایخوری بیكینگ پادر برای تزئین سطح شیرینی ها: یك عدد زرده تخم مرغ + یك قاشق مرباخوری ماست + یك قا...
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

شیرینی زنجبیلی

مواد لازم:

دو و یك دوم فنجانآرد كاملا سفید

3 عدد

تخم مرغ
یك فنجانپودر قند

100 گرم

كره
یك قاشق مرباخوریزنجبیل
یك قاشق چایخوریبیكینگ پادر

برای تزئین سطح شیرینی ها: یك عدد زرده تخم مرغ + یك قاشق مرباخوری ماست + یك قاشق مرباخوری زعفران حل شده .

طرز تهیه:

پودر قند و كره را خوب به هم می زنیم تا كرم به دست آمده سفید و پفی شود.

زرده ها را به تدریج به كرم اضافه می كنیم و مرتب آن را به هم می زنیم . آرد و بیكینگ پادر و زنجبیل را مخلوط كرده و به آن اضافه می كنیم تا خمیر نرم و لطیفی تهیه شود. خمیر را به شكل لوله درآورده، آن را در كاغذ روغنی می پیچیم و مدت 3 ساعت در یخچال نگه می داریم تا خمیر جا بیافتد. سپس آن را از كاغذ روغنی درآورده و روی میز قرار می دهیم و با كارد آن را به صورت حلقه های یك سانتی متری می بریم . در سینی فر و با كمی فاصله می چینیم و به سطح آنها با قلم مو، مخلوط زرده و ماست و زعفران می مالیم و سینی را در وسط پنجره فر با حرارت 250 درجه مدت 20 دقیقه می گذاریم.

صبر می كنیم تا شیرینی ها كمی برشته شوند. سپس سینی را از فر خارج كرده و می گذاریم شیرینی ها خنك شوند و آنها را در ظرف دردار می چینیم .

مشاوره
مشاوره
در رابطه با این محتوا تجربیات خود را در پرسان به اشتراک بگذارید.