سیب‌زمینی رو آب‌پز بخوریم یا کبابی؟
سیب‌زمینی رو با روش‌های مختلف میشه پخت، مخصوصا نوع سرخ‌کردنش که بچه‌ها عاشقشن، اما اگر تو خونه کسی رو دارید که دیابتی هست بهتره از روش‌های کبابی یا آب‌پز استفاده کنید و اثر سیب‌زمینی روی قند خون اونا رو کنترل کنید.
مزیت‌های آب‌پز کردن سیب‌زمینی
کم‌چرب و سبککاهش شاخص گلیسمی و کنترل بهتر قند خون
پیشنهاد می‌کنیم سیب‌زمینی رو بعد از آب‌پز کردن خنک کنید
مزیت‌های کبابی کردن در دمای متوسط:
بدون روغن یا با روغن کم، برای طعم بهتر و چربی کمترحفظ بافت سیب‌زمینی و کاهش تأثیر بر قند خون
مناسب برای کسانی که طعم کبابی رو ترجیح میدن.
نکات مهم در مصرف سیب‌زمینی
ترکیب با فیبر و پروتئین: همراه با سبزیجات یا حبوبات بخورید تا هضم کربوهیدرات‌ها کندتر بشه.پرهیز از سرخ‌کردن: سرخ‌کردن با روغن زیاد، جذب سریع‌تر قند رو به همراه داره.
اندازه وعده‌ها: مصرف متعادل، تاثیر بهتری بر مدیریت قند خون داره
