کاشت و پرورش گوجه فرنگی در آپارتمان

امروزه بیشتر مردم دنیا زندگی آپارتمان نشینی دارند و برای آن دسته افرادی که علاقه مند به باغبانی هستند، در آپارتمان فضای کمی برای کاشت گل و گیاه وجود دارد، ولی با کمی خلاقیت می توانید برخی از سبزیجات را در آپارتمان بکارید به طور مثال گوجه فرنگی یکی از سبزیجات مفید است که می توان آن را در خانه پرورش داد.

اگرچه امروزه گوجه فرنگی در تمام فصول سال یافت می شود اما گوجه فرنگی های ارگانیک تابستانه طعم بهتری دارند و شما فقط به آفتاب و گرمای مناسب نیاز دارید تا بتوانید به راحتی درخانه گوجه فرنگی پرورش دهید، با کاشت گوجه فرنگی در آپارتمان خود، می توانید از گوجه های سالمی که خود کاشته اید استفاده کنید.

نکات مهمی که برای پرورش و رشد بهتر گوجه فرنگی در خانه باید بدانیم!

بهترین زمان کاشت: بهترین زمان برای کاشت گوجه معمولا فصل بهار می باشد اما در صورت کاشت گوجه در گلدان و محیط خانه تنها کافیست شرایط پرورش گوجه در دمای 20 درجه را تامین کنید.آبیاری: گوجه با آبیاری بیش از اندازه خراب می شود، گوجه را  فقط زمانی آبیاری کنید که خاک گلدان رو به خشک شدن می رود. آب دادن به پایه گیاه به جلوگیری از گسترش کپک روی برگ ها کمک می کند.

نور: برای رشد، گوجه فرنگی یا در طول روز حداقل به 6-10 ساعت نور آفتاب نیازمند است. بنابراین گیاه شما باید در مکانی قرار گیرد که نور مستقیم آفتاب به آن بتابد.

کود دهی: دو هفته پس از جوانه زنی و کمی که گیاه بزرگتر شد، هفته ای یکبار کود مایع شامل:فسفر، پتاسیم و ازت به آن بدهید اما بعد از گل دهی از دادن کود به آن خود داری کنید.

دمای مناسب: برای رشد گوجه فرنگی بهترین دما در روز بین 20-25 درجه و در شب بین 17-19 درجه می باشد.

ابراز مورد نیاز برای کاشت گوجه فرنگی در آپارتمان

- بذر یا نشا گوجه فرنگی
- کود
- گلدان
- اسپری
- بیلچه
- دستکش
- خاک مغذی به همراه ورمی کمپوست

هرس گوجه فرنگی: برای اینکه انرژی گیاه صرف رشد ساقه و قوی تر شدن آن شود، بهتر است برگ های پایینی گیاه را هرس کنید. شاخه هایی بین ساقه کناری و ساقه اصلی رشد می کنند، این شاخه ها را از گیاه گوجه فرنگی بکنید.

کمک به گرده افشانی: برای پر بار شدن گیاه در باغچه زنبورها، پروانه ها و باد عمل گرده افشانی در طبیعت را انجام می دهند. در داخل منزل شما می توانید این کار را با تکان دادن ساقه گیاه و زدن ضربات آرام به آن انجام دهید تا گرده افشانی به خوبی انجام شود و محصول بیشتری برداشت کنید.برداشت گوجه فرنگی: بین 60-80 روز طول میکشد تا گوجه به میوه دهی برسد، بوته گوجه شما می تواند در تمامی فصول سال میوه بدهد، برای کندن میوه ها به آرامی آنها را پیچ دهید و از کشیدن خود داری کنید.

مراحل کاشت و پرورش گوجه فرنگی در آپارتمان

پروش گوجه فرنگی با استفاده از روش کاشت دانه ها

اگر قصد پرورش گوجه فرنگی با استفاده از روش کاشت دانه دارید باید دانه های گوجه فرنگی را در اوایل بهار بکارید، بهتر است در اوایل بهار که بیرون از خانه هوا هنوز سرد است، بذر گوجه فرنگی را در گلدان بکارید و درون خانه بگذارید تا رشد کند.

برای کاشت بذر گلدان تهیه کنید و قبل از پر کردن خاک ظروف موردنظر برای کاشت را ضدعفونی کنید و سپس آن را با خاک مناسب برای کشت بذر (مخلوط کوکوپیت و پرلیت) پر کنید.

2 الی 3 دانه را در عمق در 4 سانتی متری خاک گلدان فرو کنید، روی بذر را با 1 سانتی متر خاک بپوشانید و آن را آبیاری کنید و در جایی پر نور قرار دهید. 

برای اینکه رطوبت خاک بذرها حفظ شود می توانید آن ها را درون یک کیسه پلاستیکی قرار دهید، هر روز مکان کاشت بذرها را چک کنید تا از مرطوب بودن خاک گلدان مطمئن شوید.

با گذشت 10 روز بذر شما جوانه می زند، زمانی که گیاهان به بیرون از خاک آورده می شوند به سرعت رشد می کنند، پس از جوانه زدن بلافاصله آن ها را به جایی منتقل کنید که نور آفتاب بر روی جوانه ها بتابد. 

پروش گوجه فرنگی با استفاده از روش کاشت بذر

گوجه فرنگی را می توان از بذرهای خشک بسته بندی شده، دانه های تازه ای که از گوجه فرنگی های برش خورده جدا کرده اید، و یا از نشاء های آماده، رشد و پرورش دهید.

اگر قصد دارید بذر گوجه را خودتان تهیه کنید، به یک گوجه فرنگی نیاز دارید. اطمینان حاصل کنید گوجه فرنگی از گیاه موروثی یا با دانه های گرد افشانی است اگر گوجه فرنگی را از یک گیاه پیوندی با دانه های کنترل شده به طور شیمیایی انتخاب کنید، ممکن است نتیجه خوبی نگیرید، کاشت نشاء گوجه فرنگی، ساده ترین روش برای کاشت و پرورش گوجه فرنگی است. 

برای بذرگیری از گوجه فرنگی شما به یک ظرف پلاستیکی با درپوش گشاد برای چند روز نیاز دارید، برای بذرگیری ابتدا گوجه فرنگی ها را از وسط نصف کنید و درون ظرف بریزید. اگر از چندین نوع مختلف گوجه برای بذرگیری استفاده می کنید، روی ظرف برچسب بزنید تا از هر گونه اشتباهی جلوگیری کنید.
درپوش را روی ظرف قرار دهید اما آن را نبندید تا اکسیژن به آن برسد. ظرفی را که در آن گوجه ریخته اید، را در جایی مناسب و دور از نور مستقیم خورشید مانند انباری قرار دهید زیرا فرآیند تخمیر می تواند بوی ناخوشایندی را به همراه داشته باشد.

بعد از چند روز یک لایه از قارچ روی دانه ها ظاهر خواهد شد، این فرآیند می تواند بسیاری از بیماری های ناشی از بذر را از بین ببرد که می تواند بر تولید بعدی گیاهان موثر باشد. (دقت کنید که دانه ها را کمی بعد از تشکیل قارچ بردارید تا دانه ها در ظرف جوانه نزنند.)

با استفاده از دستکش لایه ی قارچی را بردارید، زیرا دانه های گوجه فرنگی در کف ظرف فرو می رود، تمام محتویات ظرف را در صافی بریزید و مراقب باشید دانه ها را دور نیندازید، بعد از این که تمام دانه ها را درصافی جمع کردید، آن ها را به طور کامل با آب بشویید.

دانه ها را پس از شستن روی یک سطح نچسب مانند یک ظرف شیشه ای و یا کاشی سرامیک، ورق، تکه ای تخته و... پخش کنید زیرا برداشتن دانه های خشک از روی کاغذ یا پارچه می تواند بسیار دشوار باشد. اجازه دهید تا چندین روز دانه ها کامل خشک شوند و سپس آن ها را در یک کیسه پلاستیکی بسته بندی کنید. دقت کنید که انواع دانه ها را در ظرف برچسب بزنید.

بذرهایی را که خشک و بسته بندی کرده اید را در یک ظرف محفوظ از هوا در یخچال بگذارید تا آب و هوای زمستانی را شبیه سازی کنید. (مراقب باشید که بذر ها را در فریزر قرار ندهید، این کار به آن ها آسیب خواهد رساند.)

پرورش گوجه فرنگی با استفاده از روش انتقال گیاهان

روش دیگری که در این بخش در غالب آموزش پرورش گوجه فرنگی در آپارتمان داریم، روش انتقال گیاهان است. صبر کنید تا گیاه برای انتقال آماده شود، پس از جوانه زدن گیاه در گلدان صبر کنید تا حداقل 2 ردیف برگ به جوانه شما اضافه شده و ریشه نشاء به اندازه کافی برای منتقل شدن آماده شود. (توجه داشته باشید گیاه باید 15 سانتی متر رشد کند تا خطر سرما زدگی در فضای باز وجود نداشته باشد.)

حدود یک هفته پیش از انتقال گیاه به بیرون از منزل، باید به تدریج آن ها را با درجه حرارت در هوای آزاد تطبیق دهید، به تدریج گیاهان را در معرض نور خورشید و منطقه ای نسبتا سایه قرار دهید، با یک ساعت یا کم تر در روز شروع کنید و به تدریج ساعاتی که گیاهان بیرون از منزل باقی می مانند را افزایش دهید. 

اگر می خواهید نشاء را داخل گلدان بزرگتر یا باغچه بکارید باید خاک آن را آماده کنید، از خاک خوب آبکشی شده با مقدار خوبی از مواد ارگانیک استفاده کنید. (استفاده از خزه در خاک زهکشی را بهبود می بخشد، برای این کار بیش از نیمی از خاک را برداشته و خاک را با نسبت برابر خزه نارس مخلوط کنید و به محل کاشت بریزید.)

حفره ای در خاک ایجاد کنید، لازم است این حفره به اندازه کافی عمیق باشد، یک قاشق از مواد آلی مثل کمپوست داخل حفره بریزید، این کار باعث افزایش رشد بیشتر گیاه می شود. برای انتقال جوانه گوجه به مکان اصلی کشت، به آرامی آن را با خاک اطراف ریشه اش در حفره بکارید. (سعی کنید ریشه ها در طول روند انتقال آسیب نبینند.)در کنار گیاهان چوب قرار دهید، این کار به گیاهان کمک می کند تا به هنگام رشد، محکم باشند و میوه را از درخت راحت تر کنده شود. (مراقب باشید که به ریشه ها آسیب نزنید.)

---