تبیان، دستیار زندگی

صبحانه ای کامل و مقوی با املت سوسیس و پنیر بوترکیزه

املت از غذاهای سریع و خوشمزه ای است که بیشتر در وعده صبحانه مورد استفاده قرار می گیرد.اگر این غذا را با سوسیس و پنیر بوترکیزه درست کنید، قطعا طرفدارن بیشتری خواهد داشت.
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

املت سوسیس با پنیر بوترکیزه
پنیر بوترکیزه، از انواع پنیرهای نیمه سخت است که اولین بار در آلمان تولید شد. به علت طعم کره ای این پنیر، آن را بوترکیزه یعنی پنیر کره ای نامیدند. اگرچه این پنیر طعم کره ای دارد، اما حاوی کره نمی باشد.این پنیر دارای طعم شفاف و کره ای و بافتی نرم و انعطاف پذیر می باشد، به همین خاطر مورد پسند  بسیاری از افراد و مخصوصا کودکان است.

این پنیر را می توانید به صورت سرد در هنگام صبحانه و عصرانه مصرف کنید. بوترکیزه به علت ذوب شدن سریع می‌تواند در پخت غذاهای گرم استفاده شود. از این پنیر می‌توان در کنار انواع غذاهای گوشتی، مرغ، ماهی، در تهیه صبحانه، املت، سوپ، سالادها و انواع ساندویچ‌های سرد و گرم استفاده کرد.

برای تهیه این صبحانه مقوی می توانید هم از سوسیس گوشت قرمز و هم سوسیس مرغ استفاده کنید و برای اینکه از کیفیت این غذا  مطمئن شوید،سوسیس خانگی را جایگزین سوسیس کنید.

 در ادامه طرز تهیه این صبحانه ی خوشمزه را بیان می کنیم:

 این پنیر را می توانید به صورت سرد در هنگام صبحانه و عصرانه مصرف کنید. بوترکیزه به علت ذوب شدن سریع می‌تواند در پخت غذاهای گرم استفاده شود. از این پنیر می‌توان در کنار انواع غذاهای گوشتی، مرغ، ماهی، در تهیه صبحانه، املت، سوپ، سالادها و انواع ساندویچ‌های سرد و گرم استفاده کرد.


 مواد لازم برای تهیه املت سوسیس با پنیر بوترکیزه:

کره پاستوریزه دو قاشق غذاخوری

تخم مرغ بزرگ چهار عدد

نمک و فلفل به مقدار لازم

پنیر بوترکیزه یک سوم فنجان

سوسیس ۱۲۰ گرم

اسفناج یک سوم فنجان

کلم برگ یک سوم فنجان

برگ چغندر
طرز تهیه:
برای تهیه این املت یک قاشق غذاخوری کره پاستوریزه کاله را در یک ماهیتابه نچسب روی حرارت ملایم آب کنید. تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی بشکنید و خوب هم بزنید و آن را با نمک و فلفل به مقدار دلخواه طعم‌دار کنید. مقدار نمک و فلفل به سلیقه شما بستگی دارد و می‌توانید آن‌ها را کم یا زیاد کنید.

سپس نصف تخم مرغ‌ها را داخل ماهیتابه بریزید. با یک کفگیر مناسب و ضد حرارت، مایع را به خوبی هم بزنید. تا جایی این کار را ادامه دهید که تخم مرغ کمی سفت شود و بپزد. تقریبا سه دقیقه طول می‌کشد. تخم مرغ‌ها را یکنواخت کف ماهیتابه پهن کنید.

در مرحله ی بعد سوسیس‌ها را خرد کنید و جداگانه تفت بدهید. سبزیجات مورد علاقه خود را مانند اسفناج، کلم برگ و برگ چغندر خرد کنید و تفت دهید. با توجه به ذائقه و سلیقه خودتان می‌توانید از هر سبزیجاتی که دوست داشتید استفاده کنید. معمولا از اسفناج برای سرو کنار املت‌ها استفاده می‌کنند. اگر دوست داشتید می‌توانید کمی نمک و فلفل و ادویه‌های دلخواه هم به آن اضافه کنید.

 در مرحله ی آخر نصف پنیر بوترکیزه ، نیمی از سوسیس‌های تفت داده شده و نیمی از سبزیجات را روی تخم مرغ‌های پخته و پهن شده در ماهیتابه بریزید. نصف دیگر تخم مرغ پهن شده را با کفگیر تا کنید و روی مواد بگذارید. املت آماده است و می‌توانید آن را در بشقاب سرو کنید. همین مراحل را برای باقیمانده مواد تکرار کنید تا املت دوم هم آماده شود.
این مطلب صرفا جهت اطلاع کاربران از فضای رسانه‌ای بازنشر شده و محتوای آن لزوما مورد تایید تبیان نیست .