نکات مهم برای تهیه فرنی خوشمزه

1- آرد برنج را حتما باید در شیر سرد حل کنید. اگر شیر گرم یا داغ باشد، آرد گلوله گلوله و فرنی خراب می‌شود.
2- آرد برنج مرغوب و ایرانی در عطر و رنگ و طعم فرنی تاثیر مستقیم دارد.
3- بهتر است فرنی را تا داغ است در ظرف مناسب بریزید.
4- برای تزیین از دارچین و گل سرخ و خلال پسته و بادام یا هر چیزی که خودتان دوست دارید، استفاده کنید.
5- اگر می‌خواهید فرنی شما خوش طعم و مجلسی شود، بهتر است هنگام پخت فرنی مقداری کره و خامه به مواد فرنی اضافه کنید.
6- برای این‌که بتوانید متوجه شوید فرنی شما آماده شده است یا خیر، با کفگیر یا قاشق روی آن خطی بکشید. اگر جای خط باقی ماند و سریع از بین نرفت، فرنی شما آماده است.

---

 منبع: زندگی سلام