همبرگر هویج، ساندویچ مزه دارحاوی ویتامین A
همبرگر هویچ را بخاطر ویتامین و مواد معدنی که در هویج وجود دارد توصیه می‌کنیم درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید.
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :
تاریخ : دوشنبه 1400/01/23 ساعت 16:30
هویج پوست کنده و رنده شده - 600 گرم
پودر پایریکا – یک قاشق چای خوری
پودر زیره سبز- یک قاشق چای خوری
نمک و فلفل سیاه - به میزان لازم
روغن زیتون – به میزان لازم
پودر سوخاری – 100 گرم
جعفری خرد شده - کمی
آب لیمو – یک عدد
پنیر رنده شده پارمسان – 60 گرم
کنجد – 50 گرم
پنیر توفو – 50 گرم ( در صورت تمایل )
مواد سس
آواکادو – یک عدد( در صورت دسترسی)
گوجه فرنگی – 100 گرم
آب لیمو - یک عدد
پودردانه گشنیز- کمی
تربچه - 6 عدد
سرکه – یک قاشق غذاخوری
نمک – به مقدار لازم
عسل – یک قاشق چای خوری
هویج به دلیل میزان فراوان بتا کاروتنی که دارد مشهور است. این ریشه خوراکی یک منبع برتر ویتامین A است
طرز تهیه:
هویج را در فر 180 درجه سانتی گراد به همراه کمی نمک، پاپریکا و روغن زیتون با فویل بپوشانید تا کبابی شود.
توفو ، جعفری، لیمو،کنجد و بقیه مواد را در یک ظرف مناسب مخلوط و هویج های کبابی شده را به مواد اضافه کنید و درغذاساز به خوبی هم بزنید. پودر سوخاری و کمی روغن زیتون اضافه کنید.
مواد را برای یک ساعت دریخچال قرار دهید و سپس به صورت کتلت در روغن سرخ کنید. (ممکن است نیاز به اضافه کردن یک تا دو تخم مرغ هم داشته باشید.)
برای تهیه سس همه مواد به جز عسل و سرکه و تربچه را مخلوط کنید و کنار بگذارید یا می توانید به صورت قطعات ریز خرد کرده و به ساندویچ اضافه کنید.
تربچه ها را نازک ببرید و در عسل و سرکه بخوابانید. زمان سرو روی نان ساندویچی قرار دهید. ساندویچ را با کاهو و کمی از سس و تربچه تزیین کنید.
هویج به دلیل میزان فراوان بتا کاروتنی که دارد مشهور است. این ریشه خوراکی یک منبع برتر ویتامین A است به این ترتیب که یک فنجان هویج خرد شده ۱۰۶۹ میکروگرم از این ویتامین به بدن می‌رساند.
بیشتر بخوانید
خواص جادویی هویج پیشنهاداتی برای تهیه ناهاری خوشمزه و سالمبرگر سینه مرغ، ساندویچ خانگی ساده
منبع: زندگی سلام
این مطلب صرفا جهت اطلاع کاربران از فضای رسانه‌ای بازنشر شده و محتوای آن لزوما مورد تایید تبیان نیست .
