تبیان، دستیار زندگی

صفر تا صد کاشت سبزه عید نوروز با هسته پرتقال

یکی از مهم‌ترین سین‌های سفره هفت سین عید؛ سبزه است، که طبق رسوم گذشتگان پیش از فرا رسیدن بهار اقدام به سبز کردن آن می‌کنند.
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :
 
کاشت سبزه
سرنوشت سبزه های عید که برای سفره هفت سین آماده می کنیم، تا روز 13 فروردین عمرشان به پایان میرسد؛ می توانیم از دانه مرکبات مانند پرتقال و نارنج استفاده کنیم که دورانداختنی نیست و بعد از ایام عید هم می تواند به رشد خود ادامه دهد.

البته امروزه شیوه مناسبی جایگزین رسم کهن وجود دارد، تا هدر رفت منابع را کاهش داده و حتی به زعم خود سودی به محیط زیست برسانند؛ از جمله این راه کارها نه به سبز کردن دانه مرکبات است.بنابراین گروه های زیست محیطی توصیه می کنند به جای اینکه برای سبزه درست کردن از عدس و گندم استفاده کنیم دانه های مرکبات را جایگزین آن ها کرده تا در نهایت نهالی داشته باشیم که دیگر آن را دور نیندازیم و مدت ها به رشد خود ادامه داده و چندین سال عمر کند.

کاشت سبزه

نحوه کاشت سبزه عید با هسته مرکبات

از آنجا که سبزه عید یکی از اصلی‌ترین اجزای سفره هفت سین می‌باشد و نمی‌توان از آن صرفنظر کرد، انجمن‌های حامیان سیاره سبز، خانه دوستدار محیط زیست و همیار منابع آب با راه اندازی کمپین‌های مختلف "کاشت نهال به جای سبزه عید" سعی می‌کنند از هدر رفتن منابع ارزشمند محیط زیست جلوگیری کنند.

کاشت سبزه
در چنین طرح‌هایی، به جای هدر دادن مقادیر بسیار زیادی از انواع حبوبات و بذر‌های خوراکی، نهال‌های کوچکی کاشته خواهد شد که به جای عمر چند روزه، عمر چند صد ساله خواهند داشت و تامین‌کننده هوای پاک برای چندین نسل خواهند بود.

به اعتقاد قدیمی ها دانه گیاهان را نباید زبان زد تا سبز شوند بنابراین حسب احترام به عقاید آنها هسته ها را تر و تازه از داخل میوه ها در بیاورید به مدت 48 ساعت داخل آب بخیسانید. هر کدام از مرکباتی که مد نظرتان هست دانه هایش را جدا از هم نگه دارید.

پس از گذشت دو روز از خیس شدن دانه ها میتوانید برای راحتی کار پوستشان را گرفته و سپس داخل خاک جا کنید و البته چنانچه عجله داشتید بدون خیساندن و صبر کردن به صورت مستقیم نیز می توانید آن ها را در خاک قرار دهید.

کاشت سبزه
در مخلوطی از خاک گلدان، پرلیت و کود گیاهی اقدام به کاشتن دانه ها بکنید حتماً دقت داشته باشید که ظرفی که در داخل آن دانه ها را می کارید روزنه هایی برای تخلیه آب داشته باشد در مرحله بعدی دانه های هر میوه ای را به صورت جداگانه در یک گلدان در عمق یک سانتیمتری از خاک بکارید.

اگر تمایل داشتید می توانید ظروف متنوعی را برای این کار انتخاب کنید مثلاً یک سینی عمیق بزرگ را میشود استفاده کرد تا تعداد بیشتری دانه داخل آن کاشت فقط حتماً به این نکته توجه داشته باشید که باید فاصله ای حدود 10 سانتی متر بین هردانه قرار دهید.

حال نوبت به این رسیده است که با یک نایلون روی دانه ها را بپوشانید و بعد در مکانی قرار دهید که به طور غیر مستقیم نور داشته باشد قرار دهید. خاک آن بایستی همیشه نم دار و مرطوب بوده بنابراین تا زمانی که دانه ها جوانه می زنند توجه زیادی به شرایط خاک داشته باشید تا از خشک شدن آن جلوگیری شود.

چنانچه تمامی مراحل را به خوبی انجام داده باشید و شرایط محیطی از دما و نور کافی برخوردار باشد معمولاً اولین نشانه های سبز شدن دانه ها بین 3 تا 5 هفته نمایان میشود و اینجاست که گیاه دیگر نیازی به نور مستقیم ندارد.

کاشت سبزه

آموزش کاشت سبزه پرتقال برای سفره هفت سین

یکی از کار‌هایی که ایرانی‌ها قبل از رسیدن سال نو انجام می‌دهند، تهیه سبزه عید است. سبزه سفره هفت سین اغلب با گندم، ماش و عدس درسه می‌شود، اما کاشت سبزه عید با هسته مرکبات مانند پرتقال، نارنج، لیموترش یا لیموشیرین جلوه بسیار زیبایی بیشتری داشته و ماندگار تر نیز است.

سبزه سبز کردن یا سبزه انداخنن یکی از سنت‌های زیبای نوروز است.

هر ساله حدود یک ماه تا ۱۵ روز قبل از عید نوروز، بسیاری از ایرانیان در سرتاسر جهان اقدام به تهیه سبزه عید می‌کنند.

این سنت یکی از رسوم زیبا و قابل احترام نزد ایرانیان است و در واقع باور بر این است که این سبزه در آغاز سال نو، شادابی و خرمی را در طول سال به همراه دارد.

مواد مورد نیاز:
- خاک سبک باغچه
- گلدان کوچک
- هسته پرتقال 
- چاقو

کاشت سبزه
طریقه کاشت:
برای کاشت سبزه هسته پرتقال، لیمو یا نارنج، ابتدا هسته‌های میوه را به مدت ۴۸ ساعت در آب قرار دهید. البته، باید بعد از ۲۴ ساعت، پوست روی هسته را با دقت و با کمک چاقو جدا کنید به طوری که به مغز دانه آسیبی نرسد.سپس تخم مرکبات پوست کنده را داخل آب قرار دهید تا خشک نشوند، بعد از ۲۴ ساعت دوم، هسته‌های خیسانده را درون گلدان یا ظرفی که خاک سبک باغچه در آن ریخته‌اید بکارید.

گلدانی که دانه‌ها را درون آن می‌کارید باید در انتهایش سوراخی برای خارج شدن آب داشته باشد. تا آبیاری باعث پوسیدگی سبزه نشود.

دقت کنید که فاصله دانه‌ها نه خیلی کم و نه خیلی زیاد باشد، روی دانه‌ها، یک لایه نازک خاک ریخته و با سنگ‌های ریز بپوشانید.

با اسپری یا آبپاش کوچک خاک را مرتب خیس کنید، دو روز اول روی دانه‌ها را با پلاستیک بپوشانید و چند بار آب بدهید.

سعی کنید گلدان را در محلی آفتابگیر قرار دهید، دانه‌ها طی ۱۴ تا ۳۰ روز شروع به جوانه‌زدن خواهند کرد، جوانه‌ها کم کم بزرگ خواهند شد و به نهال تبدیل می‌شوند و بعد از ۲ سال می‌توانید آن‌ها را به باغچه منتقل کنید.

برای کاشتن سبزه عید با هسته پرتقال و لیمو باید همواره هسته‌ها را مرطوب نگه دارید. در صورتی که هسته‌ها خشک شوند دیگر جوانه نخواهند زد.

کاشت سبزه

نحوه کاشت سبزه عید با هسته نارنج

برای شروع کاشت سبزه هسته نارنج، ابتدا هسته‌های نارنج را به مدت ۴۸ ساعت در آب خیس دهید. به این ترتیب که باید بعد از ۲۴ ساعت، پوست روی هسته را با دقت بکنید که به مغز دانه آسیبی نرسد.

سپس تخم مرکبات پوست کنده را داخل آب قرار دهید تا خشک نشوند، بعد از ۲۴ ساعت دوم، هسته‌های خیسانده را درون گلدان یا ظرفی که خاک سبک باغچه در آن ریخته‌اید بکارید.

کاشت سبزه
گلدانی که دانه‌ها را درون آن می‌کارید باید در انتهایش سوراخی برای خارج شدن آب داشته باشد تا آبیاری باعث پوسیدگی و فساد آن نگردد.

دقت کنید که فاصله دانه‌ها نه خیلی کم و نه خیلی زیاد باشد. روی دانه‌ها، یک لایه نازک خاک ریخته و با سنگ‌های ریز بپوشانید.

با اسپری یا آبپاش کوچک خاک را مرتب خیس کنید، دو روز اول روی دانه‌ها را با پلاستیک بپوشانید و چند بار آب بدهید.سعی کنید گلدان را در محلی آفتابگیر قرار دهید، دانه‌ها طی ۱۴ تا ۳۰ روز شروع به جوانه‌زدن خواهند کرد، جوانه‌ها کم کم بزرگ خواهند شد و به نهال تبدیل می‌شوند و بعد از ۲ سال می‌توانید آن‌ها را به باغچه منتقل کنید.

این مطلب صرفا جهت اطلاع کاربران از فضای رسانه‌ای بازنشر شده و محتوای آن لزوما مورد تایید تبیان نیست .