کیک «دابل چاکلت» کافی شاپ را به خانه بیاورید
کیک دبل چاکلت علاوه بر طعم بی‌نظیرش دارای ظاهری زیبا نیز می‌باشد، در این مطلب با طرز تهیه این کیک آشنا و به راحتی آن را درست نمایید.
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :
تاریخ : شنبه 1399/09/08 ساعت 10:35
مواد لازم:
آرد -٣٠٠گرم
شکر - ٣٢٠گرم
کره - ۱۸۵گرم
پودر کاکائو - 90گرم
جوش شیرین - یک قاشق چای‌خوری
بکینگ پودر - یک قاشق چای‌خوری
شیر کم چرب - ٢٨٠میلی لیتر
تخم مرغ - سه عدد
نمک – کمی
مواد لازم گاناش
خامه صبحانه صورتی- ٢٠٠گرم
شکلات تلخ- ۱۵۰گرم
طرز تهیه:
۱- ابتدا آرد ،بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را الک و مخلوط می‌کنیم و کنار می‌گذاریم.
۲- کره را با شکر خوب مخلوط و تخم‌مرغ‌ها را دانه‌دانه اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم.
۳- سپس شیر و مواد خشک (آرد) را مخلوط می‌کنیم و خوب هم می‌زنیم.
۴- کف قالب کیک را کاغذ روغنی می‌اندازیم و مواد کیک را داخل آن می‌ریزیم و در فر که از قبل با دمای ۱۶۰ درجه روشن کردیم، به مدت نیم ساعت می‌گذاریم.
۵- با سیخ چوبی امتحان می‌کنیم و اگر مواد کیک به سیخ نچسبید، آماده است، آن را بیرون آورید و اجازه دهید سرد شود.
۶- برای گاناش خامه را داخل قابلمه کوچکی می ریزیم و روی حرارت قرار می‌دهیم.
۷- وقتی کنار خامه جوشید، شکلات‌ها را ریز می‌کنیم و داخل خامه می‌ریزیم تا با حرارت خامه باز شود. این گاناش شکلات را روی کیک می‌ریزیم و با شکلات، بیسکویت و میوه تزیین می‌کنیم.
منبع: روزنامه خراسان
این مطلب صرفا جهت اطلاع کاربران از فضای رسانه‌ای بازنشر شده و محتوای آن لزوما مورد تایید تبیان نیست .
