طرز تهیه نان خانگی مغزدار و مقوی
وقتی هوا سرد باشد، هیچ چیزی بیشتر از عطر نان خانگی محیط خانه شما را گرم نمی کند! آنهم یک نان مغزدار خوشمزه!
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :
تاریخ : شنبه 1399/08/10 ساعت 14:51
مواد لازم:
آرد - بیش از یک کیلوگرم
شکر-یک لیوان
تخم مرغ -۲عدد
روغن مایع –یک لیوان
شیر ولرم -۲ لیوان
خمیرمایه فوری -۲ قاشق غذاخوری
مواد داخل نان
کنجد - به اندازه لازم
هل - به اندازه کافی
شکر - به اندازه لازم
گردوی خرد شده - به اندازه لازم
طرز تهیه:
۱- برای درست کردن این نانها باید تخم مرغ را با روغن، شیر ،شکر و خمیر فوری مخلوط کنید و خوب هم بزنید. بعد کم کم آرد را به آنها اضافه کنید و ورز دهید.
2- آنقدر آرد را اضافه کنید که خمیر به دست نچسبد. سپس خمیر را بپوشانید و در جای گرم و تاریک به مدت ۲ ساعت استراحت دهید.
3- برای مواد میانی نان هم مغزها را با شکر و هل مخلوط کنید و داخل خمیر نانها بریزید.
4- پس از گذشت ۲ ساعت که خمیر پف کرد و حجمش افزایش یافت مقداری از آن را بردارید و با دست گرد و با انگشت وسط آن چال حفره ایجاد کنید و از مواد میانی نان داخل آن بریزید و خمیر را ببندید.
5- یک طرف نان را هم در کنجد بغلطانید.سپس نانها را در فر بپزید.
آرد - بیش از یک کیلوگرم
شکر-یک لیوان
تخم مرغ -۲عدد
روغن مایع –یک لیوان
شیر ولرم -۲ لیوان
خمیرمایه فوری -۲ قاشق غذاخوری
مواد داخل نان
کنجد - به اندازه لازم
هل - به اندازه کافی
شکر - به اندازه لازم
گردوی خرد شده - به اندازه لازم
طرز تهیه:
۱- برای درست کردن این نانها باید تخم مرغ را با روغن، شیر ،شکر و خمیر فوری مخلوط کنید و خوب هم بزنید. بعد کم کم آرد را به آنها اضافه کنید و ورز دهید.
2- آنقدر آرد را اضافه کنید که خمیر به دست نچسبد. سپس خمیر را بپوشانید و در جای گرم و تاریک به مدت ۲ ساعت استراحت دهید.
3- برای مواد میانی نان هم مغزها را با شکر و هل مخلوط کنید و داخل خمیر نانها بریزید.
4- پس از گذشت ۲ ساعت که خمیر پف کرد و حجمش افزایش یافت مقداری از آن را بردارید و با دست گرد و با انگشت وسط آن چال حفره ایجاد کنید و از مواد میانی نان داخل آن بریزید و خمیر را ببندید.
5- یک طرف نان را هم در کنجد بغلطانید.سپس نانها را در فر بپزید.
این مطلب صرفا جهت اطلاع کاربران از فضای رسانهای بازنشر شده و محتوای آن لزوما مورد تایید تبیان نیست .