آموزش طرز تهیه قهوه دالگونا

 با هم زدن قهوه فوری ،شکر و اب داغ و اضافه کردن این ترکیب به شیر ، قهوه دالگونا درست می شود.

هندی ها نوعی قهوه به نام (قهوه فنتی هوی) دارند که در زبان هندی به معنای قهوه زده شده است و در واقع  می توانیم بگوییم که قهوه دالگونا بر اساس همین قهوه ی هندی شکل گرفته است. البته نحوه ی اضافه شدن شیر به ترکیب در این دو نوشیدنی متفاوت است.

برای تهیه این قهوه ، حتما باید از قهوه فوری استفاده شود و درست کردن قهوه دالگونا با پودر دانه های قهوه ممکن است .
با ترکیب مواد این قهوه، حالت فوم ماند ایجاد می شود و در وقع همین قهوه فوری باعث ایجاد این فوم می شود. این نوشیدنی یک قسمت خامه‌ای شکل و جذاب دارد که آن را دوست داشتنی و شگفت انگیز کرده است.

مواد لازم برای تهیه یک دالگونا :

شیر یک لیوان

یخ چند تکه

پودر قهوه فوری یک قاشق غذاخوری

شکر یک قاشق غذاخوری

آب جوش به مقدار خیلی کم

روش تهیه قهوه دالگونا:

برای تهیه قهوه دالگونا، ابتدا قهوه، شکر و آبجوش را مخلوط کنید و با همزن برقی، به مدت ۲ دقیقه آن را با دور تند هم بزنید.

 با هم زدن سریع می بینید که این ترکیب به سرعت، بافت ابری و خامه‌ای پیدا می کند و همین شکل خامه آن شما را متعجب می کند.

وقتی بافت خامه‌ای بدست آمد، به طوری که با برعکس کردن ظرف، مواد از ظرف نریخت، لیوانی که می خواهید قهوه داخل آن بریزید را بیاورید و داخل آن چند تکه یخ بیندازید و دو سوم لیوان را با شیر پر کنید و سپس از مواد ابری جذاب روی لیوان بریزید و آن را با پودر قهوه تزیین کنید.

نکته:

روی این نوشیدنی را هم گاهی با چیزهای مختلفی مثل پودر کاکائو یا قهوه یا خرده های بیسکوییت تزئین می کنند.

نکته مهم در تهیه این نوشیدنی این است که میزان شکر، قهوه و آب یکسان باشد.

برای تهیه این قهوه می توانید بجای شکر از عسل یا شیره ی انگور استفاده کنید و شکر را حذف کنید، اگر عسل استفاده کردید، باید کمی آب ولرم هم استفاده کنید.

اگر علاقه ای به شیر سرد ندارید، از شیر گرم شده هم می توانید استفاده کنید، فقط دیگر نیازی به اضافه کردن یخ نیست.

---