طرز تهیه ذرت مکزیکی

 همانطور که از نام ذرت مکزیکی پیداست ، این میان وعده خوشمزه متعلق به کشور مکزیک است ولی جالب است بدانید که ذرت مکزیکی که در ایران تهیه می شود با ذرت مکزیکی که در مکزیک تهیه می شود متفاوت است.

ذرت مکزیکی از خوردنی‌های بسیار پرطرفدار در سراسر کشور مکزیک است که توسط دکه‌ها و مغازه‌های فروشندهٔ ذرت عرضه می‌شود.

در مکزیک ذرت مکزیکی از دانه‌های پخته شدهٔ ذرت در آب جوش، به همراه نمک، پیاز، گیاهی به نام چای مکزیکی و سایر ادویهٔ گیاهی معطر تهیه می‌شود.

در این مطلب می خواهیم طرز تهیه ذرت مکزیکی خوشمزه را بیان کنیم.

مواد لازم  برای تهیه ذرت مکزیکی :

ذرت شیرین 500 گرم

نمک و فلفل به میزان لازم

قارچ

پنیر پیتزا

آویشن یک ق چ

کره 30 گرم

روغن مایع سه تاچهار ق س

سس مایونز یک و نیم پیمانه

نمک یک ق چ

فلفل سیاه نصف ق چ

فلفل قرمز یک دوم ق چ

پودر گلپر یک ق چ

ادویه کاری یک دوم  ق چ

طرز پخت:

برای تهیه این میان وعده ی پرطرفدار ، میتوانید از ذرت های شیرین تازه و یا از کنسرو ذرت استفاده کنید. قارچ هار خرد کنید وقارچهای خرد شده را در یک قابلمه ای که نصف آن آب است و میرزیم و روی آن مقداری آبلیمو می ریزیم و می گذاریم روی حرارت تا به جوش بیاید.

البته قارچها را فقط در حدی که یک جوش بخورد، داخل قابلمه نگه دارید و سریع  آن را داخل آبکش بریزید و روی آن اب سرد بریزید.

 در مرحله بعد کره و روغن را داخل قابلمه ای بریزید تا داغ شود و بعد ذرت را داخل کره و روغن کمی تفت دهید ،در حدی که طعم دار شوند. بعد قارچ ها ی بلانچ شده را داخل آن بریزید و در حد هم زدن و مخلوط کردن تفت دهید.

 در مرحله بعدی نمک ، فلفل ، و بقیه ادویه ها را هم اضافه کنید و هم بزنید تا مواد روی حرارت گرم شوند.

 اگر دوست داشتید می توانید پودر سیر هم به مواد خود اضافه کنید و زمانی که دیدید بخار از مواد بیرون زد سس مایونز را هم اضافه کنید و کاملا باهم ترکیب کنید.

و بعد از اینکه همه مواد مخلوط شد موقعی کهمی خواهید  از روی حرارت بردارید،پنیر پیتزا رنده شده که همون پنیر موزارلای کش دار است را داخل آن بریزید تا آب شود.ذرت مکزیکی آماده شده را میتوانید بخورید.

---