ترشی بامیه، مقوی پاییزی
ترشی بامیه یکی از انواع ترشی‌های خوشمزه است که در فصل پاییز تهیه می‌شود. این ترشی علاوه بر اینکه طعم بسیار خوبی دارد به دلیل وجود بامیه برای سلامتی نیز مفید است.
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :
تاریخ : چهارشنبه 1399/07/02 ساعت 12:50
ترشی
بامیه - نیم کیلوگرم
شوید و ترخون و تخم آن ها - به میزان لازم (ریحان ، مرزه ، گشنیز وجعفری هم می توانید استفاده کنید.)
سیر- ۶ تا ۷ حبه
فلفل سبز تند - ۴ تا ۵ عدد
آب جوشیده خنک - ۲ لیوان
سرکه - ۲ لیوان
۱-بامیه ها را بشویید و اجازه دهید خشک شود.
۲- بهتر است از بامیه های ریز استفاده کنید.
۳- اگر خواستید ته بامیه ها را بگیرید ، مواظب باشید مواد لزج آن بیرون نریزد.
۴- داخل شیشه ای تمیز به صورت لایه لایه بامیه ، سبزیجات (شوید و ترخون و ...) سیر و فلفل سبز قرار دهید .
۵- آب جوشیده خنک و سرکه و نمک را با هم مخلوط کنید و داخل شیشه بریزید.
۶- می توانید به جای آب تنها سرکه بریزید.
۷- در ظرف را محکم ببندید و در جای خنک نگهداری کنید.
این مطلب صرفا جهت اطلاع کاربران از فضای رسانه‌ای بازنشر شده و محتوای آن لزوما مورد تایید تبیان نیست .
