آشنایی با طرز تهیه لوبیا سبز شور

مواد لازم برای تهیه شوری لوبیا سبز
لوبیا سبز: 1 کیلوگرم
سرکه: 2 لیوان
آب: 2 لیوان
نمک: 2 قاشق غذاخوری
شوید: 4، 5 شاخه
سیر: 4، 5 حبه
فلفل و دانه خردل: به میزان دلخواه

مرحله اول

شیشه‌هایی راکه می‌خواهید در آن‌ها شور درست کنید، بشویید و اجازه دهید کامل خشک شود.

مرحله دوم

سر و ته لوبیاها را بگیرید و بعد از شستن اجازه دهید کامل خشک شود.در شیشه‌ها فلفل، سیر، دانه‌های خردل و شوید را بریزید.

مرحله سوم

سپس لوبیاها را به صورت عمودی و فشرده کنار هم داخل شیشه بچینید.

مرحله چهارم

در یک قابلمه به ازای هر لیوان سرکه، یک لیوان آب و یک قاشق غذاخوری نمک بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید.

مرحله پنجم

ترکیب آب و سرکه را همان طور داغ روی لوبیاها بریزید.

مرحله ششم

با ضربات آرام به شیشه‌ها، حباب‌های هوا را خارج کنید و سپس در شیشه را محکم ببندید.

مرحله پایانی

شور را بعد از این‌که خنک شد، داخل یخچال قرار دهید. بعد از 48 ساعت آماده خوردن است.