طرز تهیه کیک یخچالی ساده خانگی

می توانید با رعایت نکات کلیدی ساده در تهیه کیک یخچالی یک کیک خوشمزه و بدون فر را در کمترین زمان آماده کنید.  

طرز تهیه کیک یخچالی ساده خانگی

مواد لازم:
- شیر                     2 لیوان
- شکر                     1 لیوان
- بیسکوییت            100 گرم
- کره                      50 گرم
- وانیل                   1 قاشق چایخوری
- پودر کاکائو           3 قاشق غذاخوری
- آرد سفید             3 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:
در ابتدا پودر کاکائو و آردرا از صافی عبور می دهیم و سپس آنها را به خوبی با یکدیگر مخلوط می کنیم.

2 لیوان شیر را به مواد اضافه کنید و سپس شکر موجود را به درون ظرف بریزید و در آخر وانیل را هم اضافه کیند و سپس روی شعله قرار بدهید و به طور مرتب مواد را هم بزنید تا بریده بریده نشود.

در این مرحله بعد از اینکه مواد به خوبی حل شد شعله را خاموش می کنیم و سپس کره را به آن اضافه میکنیم تا وقتی که کره به خوبی مخلوط نشده به هم زدن ادامه دهید و به خوبی مخلوط کنید.

یک قالب مناسب(مستطیلی شکل بهتر است) انتخاب کنید و کف آن را نایلون یا کاغذ روغنی و یا سلفون بکشید.

ابتدا یک لایه بیسکویت را به طور منظم کف قالب بچینید و موادی که آماده کردید را بعد از اینکه مقداری از حرارت افتاد روی بیسکویت بریزید و این کار را چندین لایه ادامه بدهید(5 الی 6 لایه کفایت می کند).

بیسکویت را با قالب به مدت 3 ساعت درون یخچال قرار می دهیم(هرچه بیشتر قرار بگیرد بافت بیسکویت ها بیشتر شبیه کیک می شود و خوشمزه تر می شود) .

بعد از خارج کردن آن از یخچال مقداری به آن استراحت دهید و نایلون یا کاغذ روغنی که استافده کرده اید را جدا کنید و به طور دلخواه برش بزنید و نوش جان کنید.

نکات کلیدی تهیه کیک یخچالی ساده:

برای تزیین می توانید از پودر پسته، پودر نارگیل استفاده کنید.

در صورت تمایل می توانید در بین لایه ها از موز، پودر گردو و پودر بادام استفاده کنید.

---