شربت عناب

مواد لازم:
عناب خشک: یک کیلوگرم
آب: 4 لیتر
شکر: 3 کیلوگرم

طرز تهیه:
ابتدا یک کیلوگرم عناب خشک را شکاف داده و ۱۲ ساعت در آب خیس کنید. سپس آن‌ها را در ۴ لیتر آب بجوشانید تا بپزد.
سپس عناب‌ها را له کرده و مایع به دست آمده را صاف کرده و شکر (افراد دیابتی از شکر استفاده نکنند) در آن بریزید و دوباره کمی بجوشانید تا قوام پیدا کند.
روزی سه بار هر بار ۴ قاشق از شربت عناب را در یک لیوان آب خنک حل کرده و بیاشامید.
نکته: برای تهیه شربت عناب برای درمان فشارخون همراه با یک کیلو عناب مقدار ۱۰۰ گرم برگ زیتون هم با عناب جوشیده شود و بعد از جوشیدن برگ زیتون آن‌ها را از داخل عناب جدا کنید.

خواص شربت عناب:

- برای رفع استرس و اضطراب مفید است
- به علت دارا بودن آنتی‌اکسیدان‌ها، روند پیری پوست را کاهش می‌دهد
- عناب به دلیل داشتن لعاب زیاد، نرم‌کننده سینه و ملین است
- کاهش‌دهنده فشارخون است
- به هضم غذا کمک می‌کند و تصفیه‌کننده خون است
- گرفتگی صدا را برطرف می‌کند و موجب تقویت دستگاه گوارش می‌شود
- مهارکننده سلول‌های سرطان خون است زیرا به علت داشتن ویتامین C و آنتی‌اکسیدان، مانع از رشد و حرکت رادیکال‌های آزاد و در نتیجه کمک به کنترل و رشد تومور و سلول‌های سرطانی می‌کند.

خواص شربت عناب از منظر طب سنتی:

شربت عناب تصفیه‌کننده خون است
شربت عناب مفید در درمان فشارخون بالا می‌باشد
شربت عناب برای بیماران گرم‌مزاج و افرادی که حرارت کبد دارند بسیار مفید است.
شربت عناب برای درمان یرقان و کهیر و خارش‌های صفراوی بدن مفید است
شربت عناب تا حدودی قند خون را هم پائین می‌آورد و برای افرادی دیابتی توصیه می‌شود؛ البته اگر بدون شکر درست شود
شربت عناب کاهنده میل جنسی می‌باشد
افرادی که از نفخ بیش از حد، انگل‌های روده‌ای و خلط بیش از حد رنج می‌برند، بهتر است قبل از مصرف آن با پزشک مشورت کنند. مصرف زیاد آن برای افرادی که دچار غلظت خون هستند و خانم‌های باردار توصیه نمی‌شود.

---