آنچه درباره خواص انجیر نمی‌دانید

انجیر میوه‌ای بهشتی که خداوند در قرآن به آن سوگند یادکرده، انجیر یکی از قدیمی‌ترین درختان در جهان با ارتفاع نزدیک به ۷ تا ۱۰ متر و همچنین عمر صدساله داشته، از درختان بومی آسیای غربی است که یونانیان با احترام و توجه بسیاری از آن نگه‌داری کرده‌اند.

این میوه مقوی و خوشمزه، متأسفانه تمام سال در دسترس نیست. به علت مقاومتش نسبت به گرما، هدیه تابستانی است و بیشتر در مناطق گرم کشت می‌شود. میوه انجیر تازه بیضی شکل و انواع متفاوتی در رنگ‌های زرد، سبز، بنفش، سیاه، قرمز دارد.

انجیر سبز معمولاً کال و انجیر بنفش یا سیاه رسیده هستند. انجیر دارای پوستی صاف، گوشتی و آبدار با دانه‌های ریز است.

ازنظر طب سنتی طبع انجیر گرم و تر است. انجیر مقدار فیبر لازم برای رژیم غذایی را تأمین، سیستم بدن را تنظیم و تأثیر مثبتی روی تنظیم وزن دارد. از خواص انجیر خشک در طب سنتی بسیار یاد شده و ازجمله خاصیت آن به موارد زیر می‌توان اشاره کرد:

درمان بیماری‌های کبد و طحال
تقویت حافظه
تسکین گلودرد
آفت دهان
آرامش‌بخش
درمان چاقی
سرماخوردگی
تسکین سرفه
بهبود صرع
ملین قوی
درمان زگیل
دیابت
بهبود زخم
درمان تورم و التهاب

انجیر رسیده حاوی الیاف و غنی از منیزیم که برای عضلات و اعصاب مفید است.

طریقه صحیح نگه‌داری انجیر در منزل

انجیر تازه هرگز بوی ترشیدگی نمی‌دهد (اگر انجیر بوی ترشیدگی داشته باشد نشان از تخمیر قند موجود در انجیر و خرابی میوه است).

نگهداری از انجیر تازه با انجیر خشک تفاوت دارد زیرا انجیر تازه را حتماً باید در یخچال نگه‌داری کرد.

انجیر خشک را هم در یخچال و هم در هوای اتاق در یک ظرف دربسته بدون هوا و رطوبت تا چندین ماه می‌توان نگه داشت.

شهید دکتر پاک‌نژاد در قسمتی از کتاب " اولین دانشگاه، آخرین کتاب پیامبر" می‌نویسد:

انجیر سرشار از ویتامین آ، ب، ث و قند است که آسان هضم می‌شود و برای کودکان و بیماران رو به بهبودی بسیار مفید است. کمتر کسی نسبت به این میوه ناسازگاری دارد و تنها در بیماران دیابت، افراد مبتلا به چاقی مفرط و اشخاصی که دچار اختالات گوارشی هستند خوردن آن ممنوعیت دارد.

انجیر تازه از انجیر خشک ملین‌تر اما ازنظر تغذیه‌ای انجیر خشک غنی‌تر از انجیر تازه است.

خوردن انجیر خشک فکر را توسعه می‌دهد و باعث افزایش اشتها می‌شود.

خوردن انجیر برای ورزشکاران، سالمندان و کودکان ضعیف بسیار سودمند است.

ترکیب مساوی انجیر و عسل برای زخم معده تأثیر زیادی دارد.

جوشانده چهل تا صدوبیست گرم انجیر در یک لیتر آب به بهبود زکام‌های شدید، تورم حنجره، برونشیت‌های کهنه و تورم لثه کمک می‌کند.

انجیر ادرارآور و با افزایش فعالیت کلیه‌ها، کلسترول و اسید اوریک اضافه را دفع می‌کند.

وجود آهن فراوان در انجیر باعث شده از این میوه به‌عنوان میوه‌ای خون‌ساز یاد می‌شود.

این میوه مغذی سرشار از ویتامین در تقویت جسمانی تأثیر بسزایی دارد.

جوشانده گرده انجیر خشک بوداده برای درمان ذات‌الریه برونشیت و سیاه‌سرفه استفاده می‌شود. حتی دم‌کرده برگ درخت انجیر هم مسکن سرفه است.

یکی دیگر از فواید انجیر رفع بوی بد دهان و کمک به استحکام استخوان و دندان‌های کودکان است.

خواص انجیر از منظر پیامبر اکرم (ص) و امامان

پیامبر گرامی اسلام (ص) خوردن انجیر را به مسلمانان توصیه کرده و فرمودند:

 خوردن انجیر نقرس را درمان و بواسیر را قطع می‌کند.

این میوه بهشتی قوای جنسی را زیاد می‌کند، رطوبت و سردی را که موجب ضعف نیروی آمیزش است برطرف می‌نماید.

در حدیثی از امام رضا (ع) نقل‌شده است:

انجیر بوی بد دهان را از بین می‌برد؛ لثه، جدار دهان و استخوان را محکم می‌سازد، باعث رویش مو می‌شود؛ درد را طوری از بین می‌برد که دیگر احتیاج به هیچ دارویی نباشد.

امیرالمؤمنین علی (ع) می‌فرماید:
خوردن انجیر بر شما لازم است زیرا برای درد قولنج سودمند است. در روز از آن زیاد بخورید، ولی در شب کم بخورید.

در حدیثی از امام محمدباقر (ع) آمده است که فرمودند:

بر کبد «حزقیل» پیامبر زخمی ظاهر شد که او را آزار می‌داد. خداوند به او وحی کرد که شیره انجیر را بگیر و بر سینه خود بمال. وی نیز این کار را انجام داد و بهبود یافت.

۱۰ کاربرد مهم دارویی انجیر برای بدن، پوست و مو

مشکلات گوارشی، یبوست و تنظیم حرکات روده را رفع می‌کند (هر شب ۲ تا ۳ عدد انجیر را در آب خیس کنید و صبح ناشتا همراه با عسل بخورید.)

کلسترول خون را پایین می آورد.

 خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش می‌دهد.

آهن موجود در انجیر برای درمان کم‌خونی به‌ویژه در کودکان، زنان، دوران بارداری و افرادی که به‌تازگی عمل جراحی داشته‌اند، بسیار مفید است.

ویتامین B3 موجود در انجیر بی‌خوابی را بهبود می‌بخشد.

انجیر دارای منیزیم است که از استرس جلوگیری می‌کند.

استخوان را تقویت و باعث بهبود تراکم استخوانی می‌شود.

دارای آنتی‌اکسیدان است که از بروز انواع بیماری‌ها پیشگیری می‌کند.

انجیر سبب افزایش میل جنسی، رفع مشکلات ناباروری، اختلال نعوظ شده و به‌عنوان نماد "باروری" شهرت یافته است. (به این منظور هر شب تعدادی انجیر را در شیر خیس کرده و روز بعد میل کنید.)

مصرف انجیر چه به‌صورت خوراکی و چه به‌صورت ماسک باعث رفع چین‌وچروک، زیبایی و جوان‌سازی پوست می‌شود (تهیه ماسک صورت به این‌گونه است که؛ یک یا دو عدد انجیر را از وسط نصف کرده و گوشت آن را خارج و خوب بکوبید. کوبیده شده انجیر را با یک قاشق ماست یا عسل مخلوط‌کنید و به مدت ۵ دقیقه روی صورت بگذارید).

---