خواص دمنوش سماق

سماک به (عربی سماق) میوه‌ای خوشه‌ای به رنگ قرمز و قهوه‌ای از خانواده‌ی پسته‌ایان است که خشک و کوبیده شده و به عنوان ادویه مورد استفاده قرار می‌گیرد.
سماق حاوی مقادیر بالای پروتئین، فیبر، آنتی‌اکسیدان، اسیدهای چرب امگا 3، ویتامین C و پلی فنول هایی از جمله تانن می‌باشد.
سماق یک ادویه شناخته شده است که بیشتر در خاورمیانه و مدیترانه رشد می‌کند و در آشپزی استفاده زیادی دارد، همچنین بومیان آمریکایی نیز از این ادویه برای تهیه نوعی نوشیدنی مشابه آبجو استفاده می‌کردند. در ایران و ترکیه از پودر سماق برای تهیه انواع کباب، ساندویچ و سالاد استفاده می‌کنند.
سماق یکی از اجزای اصلی سفره هفت‌سین ایرانیان می‌باشد که ما در این مقاله خواص آن را برای سلامتی، کبد چرب، لاغری و پوست و مو شرح داده‌ایم.

ارزش غذایی سماق

 (100 گرم) پروتئین: 6.2 گرم، فیبر: 6.1 گرم، چربی: 4.7 گرم.

خواص دمنوش سماق

این دمنوش غنی از ویتامین C است که مصرف آن به جوان‌سازی پوست و مو کمک می‌کند. این دمنوش آنتی‌اکسیدان‌هایی دارد که باعث کاهش کلسترول و چربی خون بالا شده و از ابتلا به بیماری‌های قلبی جلوگیری می‌کند. این دمنوش می‌تواند به افراد مبتلا به دیابت برای کاهش قند خون کمک شایانی کند.

دمنوش سماق کاهش‌دهنده خونریزی رحم و التیام‌بخش برای آن است که در زمان پریودی گزینه مناسبی برای تسکین  درد است.

اگر دهانتان زخم باشد
جهت درمان آن از دمنوش سماق استفاده کنید. فقط بگذارید که دمنوش خنک باشد تا زخمتان را ملتهب نکند.

اگر پلک چشمتان دچار ناراحتی شده
 بعد از خنک شدن دمنوش به آن گیاه خرفه اضافه کرده و به کمک پارچه‌ای تمیز پلک‌ها را بشویید.
اگر خون‌ریزی بینی دارید؛ دمنوش خنک شده را به پارچه‌ای تمیز آغشته کرده و بر روی پیشانی کمپرس کنید.

 برای تسکین گلودرد
از جوشانده آن به صورت غرغره استفاده کنید.

 دمنوش سماق خاصیت چربی سوزی دارد
مصرف این دمنوش برای لاغری شکم و کاهش وزن بسیار اثربخش است. به فاصله ۱ ساعت بعد از وعده‌های غذایی از این دمنوش به میزان یک فنجان در روز استفاده کنید. با مصرف آن می‌توان از شر فشارخون بالا نیز خلاص شد.

 خواص سماق برای پوست و مو

* جوان‌سازی پوست صورت
سماق حاوی مقادیر بالای ویتامین C می‌باشد که باعث کاهش چروک پوست شده و به جوان‌سازی پوست صورت کمک می‌کند.

* درمان لک سفید و قهوه‌ای پوست
جوشانده برگ، ریشه و ساقه سماق را بر روی لکه‌های سفید و قهوه‌ای پوست صورت بمالید، آن‌ها را درمان می‌کند.

* درمان کهیر
برای درمان کهیر سماق و جوش شیرین را با هم ترکیب کنید و بر روی کهیر بمالید.

* سیاه شدن موی سر
شست و شوی موها با دمنوش برگ درخت سماق باعث سیاه شدن موی سر می‌شود.

خواص دارویی و درمانی سماق برای سلامتی

* کبد و کبد چرب
سماق حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که باعث سم‌زدایی از کبد شده و به درمان کبد چرب کمک می‌کند، همچنین مصرف سماق می‌تواند ویروس هپاتیت B را درمان کند.

* کلسترول و چربی خون
مطالعات متعدد نشان داده که تانن های موجود در سماق باعث کاهش کلسترول و چربی خون بالا شده و به پیشگیری از بیماری‌های قلبی کمک می‌کند.

* دیابت و قند خون
یک مطالعه منتشر شده در مجله تحقیقات دارویی نشان داده که سماق می‌تواند باعث کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت شود.

* لاغری شکم و کاهش وزن
مقادیر بالای ویتامین C موجود در سماق و دمنوش سماق خاصیت چربی سوزی دارد و برای لاغری شکم و کاهش وزن مفید می‌باشد.
طرز تهیه دمنوش سماق برای لاغری و کاهش وزن با سماق: یک الی دو قاشق پودر سماق را در آب جوش بریزید و بگذارید 10 دقیقه بماند تا دم بکشد سپس آن را بنوشید. برای لاغری شکم می‌توانید بعد از هر وعده غذایی نصف قاشق چای‌خوری سماق را در آب بریزید و بنوشید.

* اسهال
سماق برای درمان اسهال و اسهال خونی مفید می‌باشد. برای درمان اسهال مقداری سماق، گشنیز خشک شده و زرده تخم مرغ آب پز را میل کنید.

* درمان تهوع بارداری 
پودر سماق برای درمان تهوع و استفراغ دوران بارداری مفید می‌باشد، برای رفع تهوع و استفراغ بارداری پودر سماق را با زیره و آب سرد مخلوط کنید و بخورید.

* سلامت معده و دستگاه گوارش
سماق حاوی مقادیر بالای تانن بوده که اشتها را تحریک کرده و برای درمان معده درد و زخم معده مفید است و به سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند.

* قاعدگی
مصرف سماق به کاهش خونریزی رحم در زمان قاعدگی یا پریود شدن کمک می‌کند.

* دندان درد
مالیدن سماق به دندان‌ها برای تقویت و استحکام لثه‌ها و درمان دندان درد مفید می‌باشد، همچنین مسواک زدن دندان‌ها با سماق باعث سفیدی دندان‌ها می‌شود.

* بواسیر
سماق و آب سماق برای درمان هموروئید یا بواسیر و همچنین درمان خونریزی بواسیر مفید هستند.

عوارض و مضرات سماق

اگر شما به آجیل‌ها حساسیت دارید بهتر است در مصرف سماق دقت کنید چون ممکن است باعث واکنش آلرژیک در شما شود.
گونه‌های زینتی سماق سمی هستند و باعث بروز خارش پوست می‌شوند.
خوردن سماق تازه باعث مسمومیت می‌شود و فقط می‌توان سماق خشک را استفاده کرد.

طبع سماق

طبع سماق سرد و خشک است.

---

منبع: زندگی آنلاین