آشنایی با روش تهیه‌ی اسنک گوشت و پنیر

مواد اولیه:

۱۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
۴ عدد نون تست
۱ قاشق غذاخوری پیاز داغ
۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
۱ قاشق چایخوری پودر پاپریکا
۱/۲ قاشق چایخوری پودر آویشن
پنیر پیتزا به مقدار لازم
نمک و زرچوبه به مقدار لازم

روش تهیه:

برای تهیه اسنکمون اول از همه باید مایه گوشتی اسنک رو تهیه کنیم پس رب گوجه فرنگی، پیازداغ، نمک، زرچوبه، پاپریکا، آویشن و کمی روغن رو با هم تفت میدیم تا رب سرخ بشه و از خامی دربیاد. به جای پاپریکا و آویشن از هر ادویه دیگری که دوست داشته باشین میتونین استفاده کنین.
حالا گوشت چرخ کرده رو اضافه کرده و باز مواد رو با هم تفت میدیم تا گوشت هم بپزه و سرخ بشه.
در نهایت حدود نصف لیوان آب داخل مواد میریزیم و مایه گوشتمون رو مدام هم میزنیم تا آب جذب مایه بشه و مایه گوشتیمون قوام بیاد. حالا مایه گوشنت ما حاضره.
در این مرحله باید اسنک هارو آماده کنیم پس روی نون های تست رو ابتدا به مایه گوشتی آغشته میکنیم.
حالا سطح نون رو با پنیر پیتزا میپوشونیم. در نهایت اسنک هارو برای مدت ۲۰ دقیقه داخل فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کردیم میذاریم و ۵ دقیقه نهایی هم گریل رو روشن میکنیم تا پنیرسطح اسنک برشته بشه.
حالا استک های لذیذ ما حاضره و میتونیم نوش جونش کنیم.

---

منبع: دونفره