چند نوع سس كم‌انرژی
سس ماست
مواد لازم:
سیر خرد شده ....................... 1حبه
برگ جوان كرفس خرد شده ...... نصف لیوان
ماست ...................... 2 فنجان
پیاز بزرگ ............... 1 عدد
نمك ....................... یك قاشق چای‌خوری
شكر ...................... دو سوم قاشق مرباخوری
طرز تهیه :
برگ كرفس، پیاز و سیر را در مخلوط كن خوب نرم كنید.
سپس ماست ،شکر و نمک را به آن اضافه كنید تا مخلوط یک دست شود.
سس آماده است. این سس را با هر نوع سالاد یا غذا می توان مصرف كرد.
سس گوجه فرنگی
مواد لازم:
آب گوجه فرنگی ............ 1 فنجان
پودر سیر .................... 1 قاشق چای‌خوری
سركه ........................ 1 فنجان
خردل خشك ................ نصف قاشق چای‌خوری
ترخون خشك ............... نصف قاشق چای‌خوری
شكر، فلفل، نمك ............ به میزان لازم
طرز تهیه :
مواد بالا را با نصف قاشق مرباخوری شكر و مقداری نمك و فلفل در یك بطری بریزید و خوب تكان دهید تا مخلوط شوند. آن را در یخچال بگذارید و در مواقع لازم مصرف كنید.
سس ساده برای انواع سالاد و سبزی
مواد لازم:
روغن زیتون ............ یك سوم پیمانه
سركه یا آب لیمو ........ نصف پیمانه
ماست ..................... 2 پیمانه
نمك و فلفل ............... به میزان لازم
طرز تهیه:
نمك و فلفل را در سركه حل كنید.
روغن زیتون و ماست را اضافه كنید و خوب مخلوط كنید تا یکنواخت شود.
*خواص خوراکی ها:
