سه شنبه 3 اسفند 1395 - 24 جمادي الاول 1438 - 21 فوريه 2017

آشنایی با روش تهیه‌ی کباب تند مراکشی

برای تهیه این غذای لذیذ اول از همه باید سینه مرغ رو به صورت افقی از وسط نصف کنیم.
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :
 کباب تند مراکشی

مواد اولیه:

۱ عدد سینه مرغ
۱ عدد لیموترش آب گرفته شده
۴ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۱ قاشق چایخوری فلفل قرمز
۱ قاشق مرباخوری پودر تخم گشنیز
۱ قاشق چایخوری زیره سبز
۱ قاشق چایخوری سیر رنده شده
۱ قاقشق غذاخوری گشنیز رنده شده
۱ قاشق غذاخوری جعفری رنده شده
نمک به مقدار لازم

روش تهیه:

برای تهیه این غذای لذیذ اول از همه باید سینه مرغ رو به صورت افقی از وسط نصف کنیم.
حالا هر دو تکه مرغ و هر دو طرفش رو خوب با بیفتک کوب میکوبیم.
بعد نوبت تهیه سسی هستش که مرغ باید توش بخوابه پس روغن زیتون، آب لیمو، فلفل، زیره، تخم گشنیز، سیر و به مقدار لازم نمک رو داخل کاسه میریزم. این کباب تند درست میشه پس میتونین بر طبق سلیقتون مقدار فلفل رو کم یا زیاد کنین. بعد گشنیز و جعفری ای رو هم که ریز خورد کردیم بهشون اضافه میکنیم.
حالا مواد و با هم مخلوط کرده و مرغ هارو بهشون اضافه میکنیم و خوب به مواد آغشتشون میکنیم. حالا روی کاسه رو با سلفون پوشونده و اجازه میدیم تا مرغ ها برای حدود ۵ ساعت داخل یخچال بمونن تا مزه بگیرن.
بعد از طی مدت زمان لازم مرغ هارو از سسشون درمیاریم و داخل ماهیتابه بدون اضافه کردن روغن میذاریم تا با حرارت متوسط بپزن. وقتی یک طرف مرغ ها طلایی شد اجازه میدیم تا طرف دیگه هم طلایی بشه.
در نهایت کباب تند مراکشی ما حاضره و میتوینم با کمی برنج و ماست سروش کنیم.
منبع: دونفره
مشاوره
مشاوره
اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
تلفن : 81200000
پست الکترونیک : public@tebyan.com
آدرس : بلوارکشاورز ، خیابان نادری ، نبش حجت دوست ، پلاک 12

ارتباط با ما

روابط عمومی

درباره ما

نقشه سایت

تعدادبازدیدکنندگان
افراد آنلاین