آشنایی با روش تهیه‌ی ساندویچ زبان

مواد اولیه:

۳۰۰ گرم زبان پخته شده
۴۰۰ گرم قارچ خام
۲۰۰ گرم پنیر پیتزا
۴ عدد نان باگت لقمه ای
۲ الی ۳ قاشق غذاخوری سس مایونز
خیار شور، گوجه فرنگی، جعفری و پیاز به مقدار لازم
۱/۲ قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
۴۰ گرم کره
نمک به مقدار لازم

روش تهیه:

برای تهیه ساندویج زبان ابتدا باید زبان رو مزه دار کنیم پس زبان پخته رو ریش ریش میکنیم و همراه ۲۰ گرم از کل مقدار کره، فلفل قرمز و به مقدار لازم نمک داخل ماهیتابه تفت میدیم تا کمی سرخ شده و مزه هم بگیره. حالا قارچ هایی که حلقه ای خورد کردیم رو با کمی نمک و ۲۰ گرم مابقی کره روی حرارت ملایم میذاریم تا بپزه و آب بندازه.تا قارچ میپزه بقیه مراحل رو انجام میدیم پس کل مخلفات ساندویچ رو خورد میکنم.نون باگت لقمه ای رو از وسط نصف کرده و خمیرش رو خالی میکنیم بعد روی نون رو به سس مایونز آغشته میکینم.بعد زبان مزه دار شده رو باید داغ باشه روی سس میذاریم.حالا مخلفات رو روی زبان قرار میدیم.وقتی آب قارچ کشیده شد پنیر پیتزا رو روش میریزیم. و اجازه میدیم تا پنیر خوب آب بشه.برای آخرین مرحله قارچ و پنیر آب شده رو هم روی مابقی مواد میذاریم دقت کنین تا مراحلو پشت سر هم انجام بدین که زبان و قارچ و پنیر ساندویچ داغ سرو بشه.حالا ساندویچ خوشمزه ما حاضره.

---

منبع: دونفره