سه شنبه 3 اسفند 1395 - 24 جمادي الاول 1438 - 21 فوريه 2017

آشنایی با روش تهیه‌ی مرغ پارمزانی با پنه بروکلی

پنیر پارمزان و موتزارلا رو جداگانه رنده کنید.
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :
مرغ پارمزانی با پنه بروکلی

مواد اولیه:

۲ عدد بزرگ تخم مرغ
۳/۴ پیمانه پنیر پارمزان
۱/۲ پیمانه آرد سوخاری
۶۸۰ گرم فیله مرغ
به میزان لازم نمک
به میزان لازم فلفل سیاه
یک و سه چهارم پیمانه سس گوجه
۱۲۰ گرم پنیر موتزارلا
۲۳۰ گرم پاستا پنه
۲۸۰ گرم کلم بروکلی
۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون

روش تهیه:

پنیر پارمزان و موتزارلا رو جداگانه رنده کنید. کلم بروکلی رو به قسمت‌های کوچک‌تر تقسیم کنید. قابلمه بزرگی از آب نمک رو بجوشونید. گریل فر رو روشن کنید.در کاسه‌ای، تخم‌مرغ‌ها رو با چنگال کمی بزنید. در کاسه دیگه‌ای بیشتر پنیر پارمزان رنده شده و آرد سوخاری رو با هم ترکیب کنید. به فیله‌‌های مرغ کمی نمک و فلفل سیاه بزنید.فیله‌های مرغ رو در تخم‌مرغ و بعد در ترکیب پنیر پارمزان بزنید. اون‌ها رو در سینی فر بچینید و برای ۲ تا ۴ دقیقه از هر طرف تا طلایی بشن گریل کنید.از قبل فر رو با حرارت ۲۳۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. ۱ پیمانه از سس گوجه رو در کف قالب ۲۳ در ۳۳ سانتی‌متری بریزید. تکه های مرغ رو در اون بذارید. بقیه سس گوجه و پنیر موتزارلای رنده شده رو روی مرغ ها بریزید. اون‌ها رو برای ۱۵ تا ۲۰ دقیقه تا پنیر آب بشه در فر بپزید.در این میان، پاستا رو طبق دستور روی بسته بندی اون در آب جوش در حدی که زیر دندان بیاد بپزید. در ۳۰ ثانیه پایانی پخت، کلم بروکلی‌ها رو اضافه کنید. نصف پیمانه از آب پاستا رو بردارید، بعد پاستا و کلم بروکلی رو آبکش کنید و به قابلمه برگردونید.روغن زیتون و بقیه رنده پنیر پارمزان رو اضافه کنید. آب پاستا رو به تدریج اضافه کنید و مواد رو هم بزنید تا به غلظت مورد نظر برسید. مرغ رو به همراه پاستا پنه و بروکلی سرو کنید.
منبع: پرشین وی
مشاوره
مشاوره
اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
تلفن : 81200000
پست الکترونیک : public@tebyan.com
آدرس : بلوارکشاورز ، خیابان نادری ، نبش حجت دوست ، پلاک 12

ارتباط با ما

روابط عمومی

درباره ما

نقشه سایت

تعدادبازدیدکنندگان
افراد آنلاین