آشنایی با روش تهیه‌ی کویسادیلا مرغ چیلی و پنیر

مواد اولیه:

۱۲ عدد نان ترتیلا
۱۷۰ گرم پنیر چدار
۱ قاشق غذاخوری ترشی فلفل هالوپینو
۱ پیمانه مرغ
۴ قاشق غذاخوری کره

روش تهیه:

می‌تونید از نان ترتیلای تهیه شده با آرد گندم و یا آرد ذرت استفاده کنید. پنیر چدار رو رنده کنید. آب ترشی فلفل هالوپینو رو بگیرید و بعد اون رو خرد کنید. از مرغ پخته استفاده کنید. اون رو ریش‌ریش کنید. می تونید طرز تهیه سالسا رو در اینجا ببینید. ۶ عدد از نان‌های ترتیلا رو روی سطح کار بذارید. پنیر، ترشی فلفل هالوپینو و مرغ رو بین اون‌ها تقسیم کنید (بهتره که از کناره‌های نان‌ها حدود ۲ سانتی متر خالی بذارید). بقیه نان‌های ترتیلا رو روی اون‌ها بذارید و فشار بدید. ۱ قاشق غذاخوری از کره رو در ماهیتابه کوچکی آب کنید. به آرامی یکی از کویسادیلاها رو در ماهیتابه بذارید و برای حدود ۴ تا ۵ دقیقه تا طلایی بشه، از هر دو طرف سرخ کنید.بقیه کویسادیلاها رو هم به همین ترتیب آماده کنید. هر کویسادیلا رو ۴ قسمت کنید و به همراه سالسا و برش‌های آووکادو سرو کنید.

---

منبع: پرشین وی