آشنایی با روش تهیه‌ی دسر مهلبیه

مواد اولیه:

شیر پرچرب=۱ لیتر
آرد ذرت=۴ قاشق غذاخوری
شکر=۲/۱ لیوان
گلاب=۲ قاشق مرباخوری
خلال پسته برای تزئین=به مقدار لازم

روش تهیه:

۴/۱ از شیر را در ظرفی ریخته با آرد ذرت خوب مخلوط کنید.
بقیه شیر را به همراه شکر به محلول شیر و آرد اضافه کرده هم بزنید.
ظرف را روی حرارت ملایم قرار داده و مواد را هم بزنید تا کمی بجوشد و غلیظ شود.
غلظت آن باید شبیه فرنی باشد.
در آخر گلاب را به مواد اضافه کرده سپس در ظرف های کوچک ریخته روی آنها را با خلال پسته تزئین کنید.
ظرف های مهلبیه را در یخچال بگذارید تا خنک شود.

---

منبع: پرشین وی