سه شنبه 3 اسفند 1395 - 24 جمادي الاول 1438 - 21 فوريه 2017

آشنایی با روش تهیه‌ی کالاسکا

پودر ژلاتین و شکر را روی آب بپاشید و آن را روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید تا ژلاتین کاملاً حل شود.
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :
کالاسکا

مواد اولیه:

نوشابه کولا : ۵/۱ لیتر ۳ پیمانه
شکر : یک چهارم پیمانه
پودر ژلاتین: ۷ قاشق چای خوری
موز : ۳ عدد
آب جوش : یک چهارم پیمانه
در صورت وجود ژله نوشابه می توانید به جای ۳ لیوان نوشابه از پودر ژله نوشابه استفاده کنید.

روش تهیه:

پودر ژلاتین و شکر را روی آب بپاشید و آن را روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید تا ژلاتین کاملاً حل شود.
هنگامی که کاملاً یکدست شد به نوشابه اضافه کنید.
مقداری موز کف قالب بچینید و از ژله نوشابه کمی روی آن بریزید و در فریزرقرار دهید تا ببندد. سپس آن را خارج کرده و دوباره مقداری میوه روی آن بچنید و کمی ژله ی نوشابه روی آن بریزید و مجدداً به مدت ۵ دقیقه در فریزر گذاشته تا بسته شود .
این کار را تکرار کنید تا کاملاً قالب پر شود بعد در یخچال به مدت ۶ ساعت می گذاریم تا دسر نوشابه بسته شود.
سپس آن را درون آب گرم بگذارید و در ظرف مورد نظر برگردانید و اطراف آن را با پاستیل های نوشابه تزئین کنید.
در صورتی که بخواهید ژله شما سفت تر شود می توانید پودر ژلاتین آن را به اندازه یک قاشق چای خوری اضافه کنید.
برای اینکه ژله بهتر و سریع تر فرم بگیرد، ظرف محتوی ژله را می توانید در ظرفی فلزی بریزید و روی کاسه ای پر از یخ آن را به مدت ۷ تا ۱۰ دقیقه بزنید تا غلیظ شود.
در این حالت وقتی ژله را به ظرف اصلی که محتوی میوه خرد شده است منتقل می کنید، میوه ها در ظرف جابجا نمی شوند.
منبع: پرشین وی
مشاوره
مشاوره
اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
تلفن : 81200000
پست الکترونیک : public@tebyan.com
آدرس : بلوارکشاورز ، خیابان نادری ، نبش حجت دوست ، پلاک 12

ارتباط با ما

روابط عمومی

درباره ما

نقشه سایت

تعدادبازدیدکنندگان
افراد آنلاین