سه شنبه 3 اسفند 1395 - 24 جمادي الاول 1438 - 21 فوريه 2017

آشنایی با روش تهیه‌ی خورش مُتنجن

ابتدا یک عدد از پیازها را به صورت حلقه‌ای خردکنید.
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :
 خورش مُتنجن

مواد اولیه:

پیاز خردکرده ۱ عدد
روغن به میزان لازم
گوشت گوساله‌ی خردکرده ۵۰۰ گرم
سیر ۲ حبه
کره ۲۰ تا ۳۰ گرم
ماست سفت ۲ پیمانه
زعفران حل‌کرده ۳ قاشق سوپ‌خوری
خلال بادام ۲ قاشق سوپ‌خوری
نمک و فلفل به میزان لازم

روش تهیه:

ابتدا یک عدد از پیازها را به صورت حلقه‌ای خردکنید و با کمی روغن تفت دهید. آن‌گاه گوشت را بیفزایید و تفت دهید. بعد با مقدار کمی آب، بگذارید بپزد، در حدی که حدود ۱ پیمانه از آب گوشت باقی بماند. حالا، یک عدد پیاز باقیمانده را نیز خرد کنید و با سیر و کره سرخ نمایید. ماست و زعفران را مخلوط سازید و همراه با پیاز و سیر سرخ شده، داخل قابلمه بریزید و شعله را خاموش کنید. اکنون خلال بادام، نمک و فلفل را به آن بیفزایید. این غذا را می‌توانید با برنج هم میل کنید، ولی در اصل با نان خورده می‌شود. توجه داشته باشید که پس از افزودن ماست به خورش آن را از روی حرارت بردارید. می‌توانید در مرحله‌ی آخر، ۴ قاشق سوپ‌خوری سرکه‌ی انگور نیز به خورش‌تان بیفزایید.
منبع: پرشین وی
مشاوره
مشاوره
اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
تلفن : 81200000
پست الکترونیک : public@tebyan.com
آدرس : بلوارکشاورز ، خیابان نادری ، نبش حجت دوست ، پلاک 12

ارتباط با ما

روابط عمومی

درباره ما

نقشه سایت

تعدادبازدیدکنندگان
افراد آنلاین