تبیان، دستیار زندگی

آشنایی با روش تهیه‌ی آبگوشت بزقرمه

گوشت، پیاز، نخود، سیر و زردچوبه را مانند آبگوشت رسمی بپزید
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :
آبگوشت بزقرمه

مواد اولیه:

گوشت پرچرب گوسفندی
پیاز متوسط ۳ عدد ساطوری درشت
سیر یک بوته کوچک پوست کنده و خرد شده
نخود ۱۲۰ گرم خیسانده
کشک ۱۵۰ میلی لیتر
زردچوبه یک قاشق مرباخوری
نمک و فلفل به میزان لازم

روش تهیه:

گوشت، پیاز، نخود، سیر و زردچوبه را مانند آبگوشت رسمی بپزید و در یک ساعت آخر کشک را به آن اضافه کنید و روی شعله ملایم قرار دهید تا آبگوشت غلیط و جا افتاده شود. آن را با سیر داغ و زعفران دم کرده تزئین کرده و با نان سنگک سرو کنید.
منبع: پرشین وی
مشاوره
مشاوره
در رابطه با این محتوا تجربیات خود را در پرسان به اشتراک بگذارید.