آشنایی با روش تهیه‌ی سیزر سالاد

مواد اولیه:

سینه مرغ=۱ عدد
کاهو خرد شده=به مقدار لازم
کلم برگ خلال شده=به مقدار لازم
لیمو=۲ عدد
آبلیمو=۱ قاشق غذاخوری
سس مایونز=۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون=۲ قاشق غذاخوری
قطعات نان سرخ شده=۲/۱ لیوان
روغن ذرت=به مقدار لازم
پیاز=۱ عدد
بزرگ سیر=۱ حبه
پنیر چدار رنده شده=به مقدار لازم

روش تهیه:

ابتدا سینه مرغ را به صورت قطعات طولی برش دهید.
کمی روغن ذرت در ماهیتابه ریخته روی حرارت ملایم بگذارید سپس پیاز خلال شده همراه با سیر ریز شده را به آن اضافه کنید.
سیر و پیاز را روی حرارت ملایم کمی تفت داده تا طلایی رنگ شود.
قطعات مرغ را به مواد اضافه کرده کمی تفت دهید تا زمانیکه مرغ بپزد.
در حین تفت دادن کمی ادویه نیز به آن اضافه کنید.
کاهو کلم برگ را در ظرفی ریخته با هم مخلوط کنید.
آبلیمو را با روغن زیتون و سس مایونز مخلوط کرده به مواد اضافه کنید.
قطعات نان سرخ شده را به مواد اضافه کرده هم بزنید.(می توانید از نان لبنانی که به صورت مربع شکل برش داده و سرخ کرده اید استفاده کنید)
در آخر مرغ را به همراه پنیر رنده شده به مواد اضافه کرده به سالاد کمی نمک و فلفل بزنید و با قاشق مواد را هم بزنید.
برای تزئین می توانید از ۲ عدد لیمو که به صورت نازک برش داده اید استفاده کنید.

---

منبع: پرشین وی